Brassins et expériences ⇒ Gramophone Man - IPA

[Le Golif]

Hello,

et voici donc l'autre recette ! Gramophone Man, une IPA (American IPA ?), qui devrait être ambrée et à base d'Amarillo (possibilité aussi de faire Cascade + Amarillo). J'ai soif

Gramophone Man
American IPA

Recipe Specs
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Batch Size (L): 30.0
Total Grain (kg): 8.0
Total Hops (g): 200.0
Original Gravity (OG): 1.059 (°P): 14.5
Final Gravity (FG): 1.015 (°P): 3.8
Alcohol by Volume (ABV): 5.80 %
Colour (SRM): 12.3 (EBC): 24.3
Bitterness (IBU): 67.4 (Average)
Brewhouse Efficiency (%): 70
Boil Time (Minutes): 90

Grain Bill
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6.5 kg Pale Ale Malt (81.25%)
1.5 kg Melanoidin (18.75%) (+/-60 EBC)

Hop Bill
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50.0 g Amarillo Pellet (8.6% Alpha) @ 90 Minutes
50.0 g Amarillo Pellet (8.6% Alpha) @ 20 Minutes
50.0 g Amarillo Pellet (8.6% Alpha) @ 10 Minutes
50.0 g Amarillo Pellet (8.6% Alpha) @ 0 Days (Dry Hop)

Misc Bill
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Fermented at 20°C with Safbrew T-58

[Le Golif]

Sinon voici une deuxième Hop Bill, peut-être un peu plus classique (la 1ère était pas mal influencée pas l'article sur le late hopping).
Celle-ci présente également un IBU légèrement supérieur : 72.2 IBU

70.0 g Amarillo Pellet (8.6% Alpha) @ 90 Minutes
30.0 g Amarillo Pellet (8.6% Alpha) @ 20 Minutes
30.0 g Amarillo Pellet (8.6% Alpha) @ 10 Minutes
70.0 g Amarillo Pellet (8.6% Alpha) @ 0 Days (Dry Hop) (2.3 g/L)

[villager]

Préfère la première version moi

Tiens nous au jus...