bonjour,
afin d'élaborer mon dossier, j'aimerai connaitre le cout approximatif de la fabrication d'un litre de biere : matières premières, taxes, impositions....la totalité
j'ai lu ici et là que cela pouvait varier de 1 à 1.5 €/L (mais il devait s'agir uniquement des matieres premieres)
bien sûr de nombreux facteurs peuvent faire varier ce prix (quantité fabriquée, matériels neufs ou d'occasions...
merci à ceux qui ont quelques années d'activités ou moins
pour leurs réponses
Devenir pro ⇒ question simple : reponse complexe !!?
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machipata
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alexbrab
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Re: question simple : reponse complexe !!?
je suis justement en train de calculer,
j arrive à 30cent le litre la matière première (malt, levure (culture) , et houblon) (pas compté et et électricité/gaz)
bouteilles : post le plus cher (sans compter loyer et salaire) et varie fortement pour 75cl : entre 0.30 - 0.75eu
capsules 0.01eu la bouteille
étiquettes je sais pas
et les accises dépend du vol. d'alcool si en france et du degré plato (densité sucre/litre) pour la belgique
PS le malt est compté comme venant de brouwland sans frais de port , fait savoir qu'ils sont chers par rapport à de vrais vendeurs pro genre castle malting, mais ils faut commander par 300kg, même chose pour le houblon mais la c est par 5 kg je crois.(tu peux diviser les prix brouwland par 2 je pense mais il faudrait que quelqu'un qui à déjà commandé chez eux confirme)
PS astuce ce n'est pas en demandant ici que tu peux faire un plan convenable, tu dois contacter toi-même les fournisseurs et voir ce qui correspond à ton installation, besoins,...
Chaque situation est différente.
PS pour le s bouteilles brouwland donne un bon aperçu car au moins sur leur site il y a les prix (contrairement au vendeurs pro qui rechignent encore à montrer leurs prix sur internet de peur de la concurrence, faut qu ils arrêtent de penser comme au 19ième siècle) et donc tu dois chaque fois demander un devis et attendre qu ils te répondent.
encore une chose ici je ne compte pas le salaire, la location (si il y à ) etc. mais pour moi une brasserie (micro) qui à comme coûts variable plus d'1 eu par bouteille n'est pas viable sur le long terme...
bonne amusement
j arrive à 30cent le litre la matière première (malt, levure (culture) , et houblon) (pas compté et et électricité/gaz)
bouteilles : post le plus cher (sans compter loyer et salaire) et varie fortement pour 75cl : entre 0.30 - 0.75eu
capsules 0.01eu la bouteille
étiquettes je sais pas
et les accises dépend du vol. d'alcool si en france et du degré plato (densité sucre/litre) pour la belgique
PS le malt est compté comme venant de brouwland sans frais de port , fait savoir qu'ils sont chers par rapport à de vrais vendeurs pro genre castle malting, mais ils faut commander par 300kg, même chose pour le houblon mais la c est par 5 kg je crois.(tu peux diviser les prix brouwland par 2 je pense mais il faudrait que quelqu'un qui à déjà commandé chez eux confirme)
PS astuce ce n'est pas en demandant ici que tu peux faire un plan convenable, tu dois contacter toi-même les fournisseurs et voir ce qui correspond à ton installation, besoins,...
Chaque situation est différente.
PS pour le s bouteilles brouwland donne un bon aperçu car au moins sur leur site il y a les prix (contrairement au vendeurs pro qui rechignent encore à montrer leurs prix sur internet de peur de la concurrence, faut qu ils arrêtent de penser comme au 19ième siècle) et donc tu dois chaque fois demander un devis et attendre qu ils te répondent.
encore une chose ici je ne compte pas le salaire, la location (si il y à ) etc. mais pour moi une brasserie (micro) qui à comme coûts variable plus d'1 eu par bouteille n'est pas viable sur le long terme...
bonne amusement
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Pif59
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Re: question simple : reponse complexe !!?
Tout dépend ce que tu brasses. Sors une IIPA à ce prix et on en reparle. 
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marjonet
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Re: question simple : reponse complexe !!?
Bien d'accord! Je pense que je dois mal me démmerder! lolpompix a écrit :Tout dépend ce que tu brasses. Sors une IIPA à ce prix et on en reparle.
