Brassins et expériences ⇒ PiggYPA - Piggy Brewing Company
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pompix
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Re: PiggYPA - Piggy Brewing Company
400g de houblon c'est pour 25l de bière chez les gorets !
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Tibouli
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Re: PiggYPA - Piggy Brewing Company
Attention aux gencives quand même ! 
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En fermentation : Pils type urquell, IP'Haka v2, Bitter rousse
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pompix
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Re: PiggYPA - Piggy Brewing Company
Cette version est à 111 IBU et ne présente pas une amertume excessive. Les non-initiés la descendent tranquille sans grimacer, ceci grâce au blast aromatique et à une densité finale relativement élevée pour une bière à environ 6%. Hier, elle s'est révèlée plus amère en mangeant mais à l'apéro, c'était vraiment d'un équilibre remarquable.
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shyne
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Re: PiggYPA - Piggy Brewing Company
Deux photo de cette petite IPA
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Bouteille : chocolate IRS Woodford DBA, IPA NS, Porter, IPA Buzz Bullet, Pale azacca
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leurne
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Re: PiggYPA - Piggy Brewing Company
Belle couleur et mousse de dingue. Ca sent bon?
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Fermentation : S'toutou, IPA pas d'mine
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villager
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Re: PiggYPA - Piggy Brewing Company
Effectivement mais elle parait trouble et les bulles un peu grossière non ?leurne a écrit :Belle couleur et mousse de dingue. Ca sent bon?
Par contre je me doute qu'au nez et au goût ça doit être terrible
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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leurne
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Re: PiggYPA - Piggy Brewing Company
wep un peu trouble mais bon, le houblon pardonne
Pour les bulles, je sais pas... Quand tu dis grossier tu parles d'irrégularités?
D'ailleurs la belle mousse peut-être qu'elle est due au houblon??
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Re: PiggYPA - Piggy Brewing Company
Le trouble je l'ai également sur la plupart de mes bières (que je brasse l'été).
Pour les bulles c'est au niveau de la frontière entre la mousse en la bière... le dessus à l'air nickel
Et au fait elle tiens bien cette mousse ?
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Et au fait elle tiens bien cette mousse ?
Dernière modification par villager le 05 oct. 2011 16:59, modifié 1 fois.
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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Re: PiggYPA - Piggy Brewing Company
Les bulles sont grossières pour 1 raison qui en implique une 2ème => la FG etait assez haute (1020 de mémoire) avec un embouteillage de 7g/l. 5/6 mois de bouteilles plus tard, la levure a continué son petit bout de chemin et la pression est plus forte que prévue... Par contre la mousse a une tenue monstrueuse (une pellicule de 5mm reste dessus tout le long de la dégust).
Au bout de 6 mois le nez est bien parti mais dans sa jeunesse, c'etait des fruits exotiques avec des fuits rouge. Bref c'etait pas mal.
C'est la bière la plus trouble que j'ai brassé, maintenant j'utilise de l'irish moss et le problème est résolu.
Au bout de 6 mois le nez est bien parti mais dans sa jeunesse, c'etait des fruits exotiques avec des fuits rouge. Bref c'etait pas mal.
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Re: PiggYPA - Piggy Brewing Company
j'ai eu exactement ce même type de pellicule sur ma bière du garagiste.
Wep 6 mois, l'amertume doit ressortir plus? Tu notes des changements dans les aromes?
Wep 6 mois, l'amertume doit ressortir plus? Tu notes des changements dans les aromes?
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