Discussion générale ⇒ Ma bière a rongé du marbre

[Garrulfo]

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J'ai mis en bouteille aujourd'hui une stout avec un houblonnage à cru.
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J'avais lesté mon sac de houblon avec un pilon en marbre. Après trois semaines de garde, je l'ai retrouvé sérieusement rongé sur presque un millimètre d'épaisseur.
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Quelqu'un peut-il m'éclairer sur ce phénomène ?
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Pas de contre-indication à boire ma bière au marbre qui doit s'en trouver encore plus noire ?
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[particules]

C’est normal que le marbre soit ronger, c’est du calcaire et il n’aime pas l’acidité de la bière.

Quand a savoir s’il y a contre-indication, c’est un autre histoire.

[belgiumfanatic]

c est peut etre un vernissage qui est partit, le marbre j en doute.. c est bizarre
si c est un vernissage , faut pas boire la biere elle doit etre contaminé par un agent chimique

Si c est du marbre qui est partit , je pense pas que se soit une bonne idée de la boire, residu de cailloux? ca doit pas etre commestible.

en plus si ta biere a reussi a bouffé du marbre imagine ce qu elle va faire de ton estomac:)

y a peut etre un expert en roche qui peut eclairer ta situation...

perso je te deconseille de la boire..

cest dommage.
salut

[belgiumfanatic]

Particule m a devancé. au moins je sais que c est du calcaire maintenant, voila la raison...

ce serait pas dangeureux pour les reins de boires du marbre residuelle??

[lamouette]

Si on mettait un pilon en marbre dans notre estomac , c'est pas 1 millimetre qui serait rongé mais le pilon tout entier , l'acide gastrique c'est autrement plus violent que la bière. C'est pas une petite acidité qui va déranger nos estomacs. Au bout de 3 semaines c'est normal d'avoir ce phénomène. Ta bière aura perdu un peu d'acidité du coup .

[map]

Si on mettait un pilon en marbre dans notre estomac , c'est pas 1 millimetre qui serait rongé mais le pilon tout entier , l'acide gastrique c'est autrement plus violent que la bière. C'est pas une petite acidité qui va déranger nos estomacs. Au bout de 3 semaines c'est normal d'avoir ce phénomène. Ta bière aura perdu un peu d'acidité du coup .

Bon ben perso je préfère boire une bière.
Au moins elle ne me laisse pas de marbre.

Enfin je dis ça mais j'avoue: je n'ai jamais manger de pilon en marbre.

Il ne ne faut pas être un peu marteau (marteau pilon bien entendu )?



Michel

[brasseriefernande]

L'eau de ton robinet à traversée des centaines de metres de roche, a contribuée à la dissolution, à la formation de karst et grottes et est plus ou moins chargée en minéraux, donc si tu as déja bu de l'eau à priori...

Le marbre c'est juste une roche qui présente un interét ornementale qui à été débitée en plaque et polie, ce qui nous apprend rien sur son origine et sa composition. Je ne sais pas si c'est vernis, je ne vois pas trop l'interet sur du moyen terme mais c'est possible, à vérifié..

D'aprés ta description ta roche est sombre, il y a quelques roches sombre fortement déconseillée à la consommation, comme le fusain, la péridotite serpentinisée (amiante) ou le bitume!

Le top ce serait une photo de ton échantillon!

[vitendo]

en plus si ta biere a reussi a bouffé du marbre imagine ce qu elle va faire de ton estomac:)

L'eau de ton robinet à traversée des centaines de metres de roche, a contribuée à la dissolution, à la formation de karst et grottes et est plus ou moins chargée en minéraux, donc si tu as déja bu de l'eau à priori...

pas faux, mais après c'est aussi une question de concentration. éventuellement de contaminants associés associés à la roche (c'est rare, mais on a déjà vu des gisements d'argile contaminés par de dioxines, d'origine préhistorique je crois).

[Garrulfo]

Ouh là vous poussez le principe de précaution un peu loin les amis
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De toute façon, je brasse dans une casserole en alu (pour quelque temps encore). Un bon Alzheimer en perspective.
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Tant qu'on y est, pas de risque de radiactivité avec le marbre ?
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Alors il s'agissait d'un pilon de mortier en marbre noir non vernis dont voici la photo. Vous pouvez voir le résultat avant-après.
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[vitendo]

c'est bien ce que je craignais...