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J'ai fais l'acquisition de pellet, je vais donc prochainement brasser une ipa avec environ 200gr de pellet, j'ai en effet peur qu'un simple whirlpool ne soit pas suffisant, ma cuve d'ébu est une brewferm electrique de 27L j'ai ajouté une tresse inox et ça marche très bien pour filtrer les cônes à voir ici ftopic12102.html#p130603, je refroidi avec un refroidisseur à plaque raccordé en sortie de cuve d'ébu j'ai peur de boucher le refroidisseur forcement.
Deux solutions s'offre à moi:
- whirlpool et soutirage dans une autre cuve (tampon) et filtrer d'une quelconque manière avant le refroidissement.
- ou alors fabriquer ce genre de filtre à pellet
mais je n'ai aucune idée où trouver ce genre de fine maille en nylon, à la base c'est un paint stainner, soit un tamis pour peinture.
Faites moi part SVP de votre expérience en ce qui concerne les pellets.
Merci.
En projet : Triple trois grains
Primaire :
Secondaire : ExHop'Ale HBC 436
Bouteille :ExHop'Ale HBC 369, ExHop'Ale HBC 517 - Dunkelweissen kohatu wakatu - Vlaams Impérial stout Bourbon oak aged 17% - Double IPA Bravo Summit Galaxy - APA Chinook Amarillo
Mon équipement : Système tout en un Brewtools B40 Pro Moulin Crankandstein 3D motorisé Réfractométre; pH-mètre; agitateur magnétique 2 Cuves fermentation "plastique" 30L Frigo customisé pour fermentation
j'utilise un filtre de 200 microns pour passer mon mout avec pellets
c'est du matériel pro donc je ne peux te dire ou en trouver mais ça marche très bien
par contre, j'ai prévu dans le cadre d'un futur brassage médiévale, de prendre un simple linge en lin ou chanvre pour faire office de filtre
Sinon tu as le Maischzak ref 057.006.9 dimension 30x30x35 au prix de 19,99€ chez brouwland.
Noté dans le catalogue, "convient également pour l'ébullition du houblon"
droopaille a écrit :j'utilise un filtre de 200 microns pour passer mon mout avec pellets
c'est du matériel pro donc je ne peux te dire ou en trouver mais ça marche très bien
par contre, j'ai prévu dans le cadre d'un futur brassage médiévale, de prendre un simple linge en lin ou chanvre pour faire office de filtre
J'ai déjà ce sac de brassage, je m'en suis servi un moment pour le houblon en cône, ça nage plus librement que dans des chaussettes, mais le maillage et trop gros pour des pellets.
Sinon chez brouwland j'ai vu ceci mais dans la rubrique vinification je ne sais pas ce que ça vaut, faut voir le maillage.
Je déterre ce sujet car je viens d'acheter un filet en nylon dispo sur Rolling B. et je souhaite faire un montage comme celui du message initial.
Mais j'ai un doute sur le support central : est-ce qu'il s'agit d'une sorte de gouttière en pvc ? Est-ce que vous pensez que l'usage d'un plastique alimentaire soit indispensable, sachant que cette partie n'est pas sensée être en contact avec le moût ?
J'ai envisagé d'utiliser un gobelet (type festival) que je couperai : j'imagine que c'est en qualité alimentaire, mais je ne suis pas sur de la tenue à la chaleur...
Si vous avez des avis sur la question, je suis preneur !
Rassure moi ?
