Les fournisseurs ⇒ the malt miller (livraison?)
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thorgahl
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Re: the malt miller (livraison?)
Tu es plus chanceux que moi alorsSTEPH a écrit :La semaine dernière, une commande de 30 kg livrée en 72H chrono
Sans transgression de la norme, pas de progrès possible. (F.Zappa)
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leurne
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Re: the malt miller (livraison?)
peut-être les petites livraisons ils les font pas en priorité? Moi j'avais commandé que 3 houblons en 100 g...
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Bouteille : Ambiorix Brewferm, Stout Muntons, SMASH Simcoe, Blanche de moman, Bière du garagiste, Rochefort 7,5, IPA Coco
Fermentation : S'toutou, IPA pas d'mine
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muntjac
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Re: the malt miller (livraison?)
Et moi juste 2 éprouvettes de levures liquides (contre 30 kg la dernière fois, arrivés très vite)
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thorgahl
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Re: the malt miller (livraison?)
Yeeesss! colis arrivé. 
9 jours pour traverser La Manche, çà va. Des houblons et nouvelle levure encore jamais utilisées, maintenant au boulot
9 jours pour traverser La Manche, çà va. Des houblons et nouvelle levure encore jamais utilisées, maintenant au boulot Sans transgression de la norme, pas de progrès possible. (F.Zappa)
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Tibouli
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Re: the malt miller (livraison?)
Tu vas brasser quoi ?
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En fermentation : Pils type urquell, IP'Haka v2, Bitter rousse
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thorgahl
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Re: the malt miller (livraison?)
je suis tenté par une blonde genre APA, j'ai une levure While labs WLP051, comme houblon du simcoe ; j'ai recu aussi du chinook et du citra mais çà c'est pour plus tard...
si tu as une recette je serai preneur, j'ai rien arrêté pour le moment.
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Tibouli
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Re: the malt miller (livraison?)
Ta levure est une California ale un peu différente de la WLP001, un peu moins sèche mais avec une très bonne floculation.thorgahl a écrit :je suis tenté par une blonde genre APA, j'ai une levure While labs WLP051, comme houblon du simcoe ; j'ai recu aussi du chinook et du citra mais çà c'est pour plus tard...
si tu as une recette je serai preneur, j'ai rien arrêté pour le moment.
Elle est parfaite pour une APA.
Je verrais bien un IBU autour de 35 avec pas mal d'arômatiques style agrumes du Simcoe ( je l'ai jamais utilisé mais on en entends que du bien ).
Pour être dans le style, il est conseillé d'agrémenter le malt pale par un peu de grains style cara mais pas trop et plutôt dans le style "bready ou toasty". Je pense que ça doit être du malt biscuit pour ne pas être trop foncé.
En tout cas, j'en ai brassé une la semaine dernière au cascade ( 30 IBU ) avec 4% de carapils et 8% de biscuit avec un recyclage de levure WLP001. Je la transfère ce soir en secondaire avec un bon dry hopping en prime ( + une petite touche d'infusion de sureau à 1 ou 2 g/litre !). C'est prometteur mais tant que ce n'est pas dans le verre, je peux pas te dire si la recette est intéressante.
Fais toi plaisir !
jean-charles
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Re: the malt miller (livraison?)
Pour vérifier l'hypothèse de la vitesse de livraison qui dépend du poids...
J'ai craqué et j'ai passé ma première commande de 30 kg
J'compte brasser le clone rochefort 10 du nain :
viewtopic.php?f=48&t=6983&p=80691&hilit=clone+rochefort+10+trappiste+brune#p97801
Miam miam! Mais ca demande du matos!!!
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J'compte brasser le clone rochefort 10 du nain :
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Re: the malt miller (livraison?)
C'est vrai que la recette du nain inspire beaucoup de monde.
Je crois que Villager en a fait une récemment.
J'ai envie d'en faire une petite d'ici fin juin si la temp de ma cave reste au pire à 20 °c, adaptée en extraits + grains mais avec récup de levures car je crois que c'est vraiment ça qui donne la touche de ressemblance.
Après il faut aussi être patient pour la boire.
Elle fait saliver cette recette !
Je crois que Villager en a fait une récemment.
J'ai envie d'en faire une petite d'ici fin juin si la temp de ma cave reste au pire à 20 °c, adaptée en extraits + grains mais avec récup de levures car je crois que c'est vraiment ça qui donne la touche de ressemblance.
Après il faut aussi être patient pour la boire.
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