Brassins et expériences ⇒ Pas de bulles!!!

[houblondu62]

Bonjour à tous,
C'est mon 1er brassage, j'ai acheté un kit complet pour le brassage (Houblon, levure,...).
J'ai respecté à la lettre les consignes de fabrication de la bière, j'ai ouvert aujourd'hui ma 1ere bière, elle a le gout de la bière l'odeur de la bière, lacouleur de la bière, tout d'une bière quoi sauf qu'il n'y a pas de bulles.
Problème de levure?
Température?
Où ais-je péché SVP?

Merci pour votre aide.
A bientôt.

[musico59]

Faut nous en dire un peu plus ...

[leurne]

T'as pas oublié le sucre à l'embouteillage? :p

[Joey]

Et si tu ne las pas oublié... tu las embouteillé quand cette bière ?
Ta question manque en effet un peu de détails

[Cede]

et elle est à quelle température ?

[Vince602002]

Autre question, tu as ouvert combien de bouteilles ?
Quelle type de fermeture as tu utiliser ?

Emilie n'est pas ton amie... J'ai eu plusieurs fois des soucis avec ces fichue capsules qui fermaient mais pas vraiment. Résultat souvent une bouteille sur 3 ou 4 qui ne tenaient pas le gaz. Puis un jour j'en ai eu marre j'ai acheter des colliers avec bouchons à joints. Et depuis qu'Emilie dort dans son placard cela fait quelques années que mes bières ont des bulles à chaque ouverture !!!

[houblondu62]

Bonjour,
Merci pour vos commentaires.
Excusez moi de ne pas avoir répondu plus tôt mais absence oblige.
Suites à vos commentaires je déduis que j'ai fais des erreurs.
La 1ere: J'ai laissé mes canettes (avec capsules) dans le garage en plein hiver => PAS BIEN.
La 2eme: J'ai mis la 2eme partie du sucre dans le sceau de fermentation et non dans les canettes. En fait il fallait que je mettes 2Grs par canettes mais je ne possède pas de balance électronique, donc j'ai tout mis dans le sceau puis j'ai mélangé, et enfin j'ai transvidé dans les canettes.

Sinon j'ai ouvert 2 canettes, très, très, très peu de bulles, avec un arrière goût de levure.
Comment s'assurer si les capsules sont bien étanches?

Encore merci.
La prochaine fois je ferais mieux.

Tchouz

[Denis]

Comment s'assurer si les capsules sont bien étanches?
Tchouz

EN plaçant un ballonde baudruche sur quelques bouteilles, ils se gonfleront si l'étanchéité est mauvaise.

[dvermd]

La 2eme: J'ai mis la 2eme partie du sucre dans le sceau de fermentation et non dans les canettes. En fait il fallait que je mettes 2Grs par canettes mais je ne possède pas de balance électronique, donc j'ai tout mis dans le sceau puis j'ai mélangé, et enfin j'ai transvidé dans les canettes.

On est nombreux à mélanger le sucre dans un seau avant d'embouteiller, sucrer chaque bouteille une par une est un boulot titanesque.
Il faut remuer mais pas trop fort le sirop que tu auras fait et ensuite attendre que ça s'homogénéise puis tu embouteilles.