Eh ben, tu vas pas chômer !
Moi non plus, c'est la pleine saison
Mes potes de l'équipe de foot m'ont pillé le stock.
En ce qui me concerne j'ai commencé déjà début janvier ( à coup de 22 litres ) :
1- Blanche 100% cascade avec 3068 Weihenstephan
2- Triple belge 8% avec 1214
En voyant les posts sur la réutilisation du gateau de levures, je vais faire ( lors des embouteillages de ces 2 brassins ) :
3- Weizen ( brewers gold + saaz en stock ) avec qques grains spéciaux et avec le gateau de la 3068 ( fin janvier )
4- Brune style dubbel avec le gateau de la 1214 ( fin janvier )
5- Irish red ale avec 1084 irish ale ( suivi en 5 bis d'un clône de guiness avec cette même levure )
6- Une reprise de ma pilsner style Urquell ( levure 2001 ) 100 % saaz et boostée au dry hopping de l'an passé ( une vrai réussite ) ( suivi en 6 bis d'une pilsner 100% hallertauer dry hoppée elle aussi et avec le gateau de la 2001 )
Ceux là sont prévus entre début février et mi mars.
jean-charles
