Les fournisseurs ⇒ malterie à Pithiviers ( 45 )
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Le nain brasseur
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Re: malterie à Pithiviers ( 45 )
C'est de mémoire le plus grand malteur Européen et pas mal de brasseries utilisent leur malt, donc si la qualité n'était pas au rendez vous ça se saurait. Pas de problème à constater avec les malts torréfiés dont je dispose.
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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baba
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- Mon équipement : En cours de constitution pour brasser tout grain, mais déjà moulin a grain ancien à rouleaux réglables, 2 cuves 100l Catering, refroiddisseur à CC divers accessoires tripates
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Re: malterie à Pithiviers ( 45 )
J'habite à 5mn de la malterie. Leur conditionnement mini est 25kG.
J'ai fait ma 1ere commande chez eux. Ce qui est sur c'est qu'ils sont très à cheval sur la qualité du malt et surtout ils sont très sympa.
Ils tiennent à continuer de servir les micro avec des sacs de 25kG.
C'est marrant car c'est le même quai que les semis remorques, juste à coté des wagons !!
Si vous voulez je scan leurs tarifs (ceux obtenus il y a environ 1mois).
J'ai fait ma 1ere commande chez eux. Ce qui est sur c'est qu'ils sont très à cheval sur la qualité du malt et surtout ils sont très sympa.
Ils tiennent à continuer de servir les micro avec des sacs de 25kG.
C'est marrant car c'est le même quai que les semis remorques, juste à coté des wagons !!
Si vous voulez je scan leurs tarifs (ceux obtenus il y a environ 1mois).
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moron
- Brasseur
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- Mon équipement : Houblonnière : 15 pieds
Balance de 1 à 5000 gr. : 1
Balance de 0.5 à 200 gr. : 1
Moulins corona : 2
Moulin Maltmill réglable : 1
Marmite inox: 150 lt:1/100 lt: 2 / 70 lt: 1 / 50 lt: 1/30 lt: 1 / 20 lt: 1
Cuve Thermo. 24 lt (SCHENGLER) : 1
Cuve filtrante 30 lt brou-brou : 1
Cuve filtrante 30 lt tresse inox 1 m 20/27 : 1
Cuves de fermentation 30 lt : 18
Cuve de fermentation 60 lt : 1
P.H.-mètre : 1
Réfractomètre Brix : 1
Réfractomètre Brix / Densité : 1
Réchaud gaz 9200 W : 1
Réchaud gaz 8000 W : 1
Pico en perpétuelle évolution (...) - Brasseur : Amateur
- Localisation : Angliers (FR. 86330) POITOU
- A remercié : 1262 fois
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Re: malterie à Pithiviers ( 45 )
Salut à toutes et tous , pour en mettre encore une autre couche ,
voici ce que l'on peut lire sur sa feuille avant "enlèvement "de son malt bio :
> Analyse suivant analytica EBC* :
- Humidité : 4,1 / Extrait (%MS) : 83,1 / COLORATION EBC : 3,4 / Protéines totales : 8,9 / Kolbach : 40,3 /Viscosité :1,5 et friabilité : 92,2
> Le tout avec le sourire et parfois visite de la "touraille" ! Et ce jour là , ils touraillaient des caramels ...
> Mieux que ç'là , c'est mon "Gang'Drêche'Métal" !
Et plus si infinité ! ... A+...
voici ce que l'on peut lire sur sa feuille avant "enlèvement "de son malt bio :
> Analyse suivant analytica EBC* :
- Humidité : 4,1 / Extrait (%MS) : 83,1 / COLORATION EBC : 3,4 / Protéines totales : 8,9 / Kolbach : 40,3 /Viscosité :1,5 et friabilité : 92,2
> Le tout avec le sourire et parfois visite de la "touraille" ! Et ce jour là , ils touraillaient des caramels ...
> Mieux que ç'là , c'est mon "Gang'Drêche'Métal" !
Et plus si infinité ! ... A+...
Dernière modification par moron le 17 déc. 2010 14:30, modifié 1 fois.
Personne ne sait ce qu'il est capable de faire tant qu'il n'a pas essayé ... (Publius Syrius)
Qui ose , gagne ! (Légio Patria Nostra )
Beuvez toujours , meurez jamais !(F. Rabelais)
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sambbou
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- Mon équipement : Pico bidouillée de 20 litres, Houblons du jardin (Saaz, Northern Brewer, Perlé et styrian) - En pause pour cause de déménagement à Paris...
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Paris 19
Re: malterie à Pithiviers ( 45 )
Je pense que tout le monde en serait heureux, merci d'avance !baba a écrit :Si vous voulez je scan leurs tarifs (ceux obtenus il y a environ 1mois).
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leurne
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2 seaux 30L brewferm
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Refroidisseur à immersion
Rouleau 2S Crankandstein
Matériels pour cultiver mes levures - Brasseur : Amateur
- Localisation : Shanghai
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Re: malterie à Pithiviers ( 45 )
moi je veux bien les tarifs! 
Mon petit blog de brasseur amateur débutant http://brassam.redheberg.com/
Bouteille : Ambiorix Brewferm, Stout Muntons, SMASH Simcoe, Blanche de moman, Bière du garagiste, Rochefort 7,5, IPA Coco
Fermentation : S'toutou, IPA pas d'mine
Bouteille : Ambiorix Brewferm, Stout Muntons, SMASH Simcoe, Blanche de moman, Bière du garagiste, Rochefort 7,5, IPA Coco
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Wavin
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Refroidisseur à plaques / Moulin 3D Crankenstein - Brasseur : Amateur
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Re: malterie à Pithiviers ( 45 )
Je suis également intéressé par une commande collective et si des personnes de ma région vont se fournir là bas on peut s'organiser pour aller le chercher.
Dernière modification par Wavin le 14 déc. 2010 21:42, modifié 1 fois.
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Le Goubelin
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Re: malterie à Pithiviers ( 45 )
Je suis passé devant l'an dernier pour le boulot, comme j'avais de l'avance je suis passé demander comment commander, et j'ai été invité à visiter les installations ! c'était génial ! Le mieux est de prévenir et n'oubliez pas vos chaussures de sécurité 
Vu les noms sur les palettes en partence, en effet de très grandes brasseries viennent s'approvisionner, et je crois que seul pithivier livre aux amateurs
Le mieux est de prévenir et n'oubliez pas vos chaussures de sécurité Vu les noms sur les palettes en partence, en effet de très grandes brasseries viennent s'approvisionner, et je crois que seul pithivier livre aux amateurs
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greforever
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Re: malterie à Pithiviers ( 45 )
Nous utilisons du soufflet en cara 40 ebc et pils 3 ebc, et contrairement à Boortmalt, il n'y a pas de piére dans leur malt. Il est trés correct, j'en ai même bloqué le moulin tellement le caramalt est caramélisé...
test: one two one two
D'nis
D'nis
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alpha
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kéké
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Re: malterie à Pithiviers ( 45 )
Voilà ce que j'ai:
TARIFS MALTS A PARTIR DU 16 AOUT 2010
Prix fermes H.T., Départ Malteries de Pithiviers, Prouvy et Strasbourg,
sacs de 25 kg
Quantité par lot de 25 à 200 kilos AA
Couleur EBC Prix Départ
€ par 100 kg
TOURAILLES
Malt Pilsen 2RP 3.0 - 4.0 62.3
Malt Pilsen 2RP BIO * 3.0 – 4.0 Stock limité nous consulter
Malt Pilsen 6RH 3.0 - 4.0 61.3 3
Malt Pale Ale 4.5 - 6.5 62.3 3
Malt Vienne * 7.0 - 10.0 66.3
Malt Munich 15 * 12.0 - 18.0 66.3 2
Malt Munich 25 * 20.0 - 30.0 66.3
Malt de Blé * 2.5 - 4.0 66.6
CARAMELS
Caramel Pilsen 20 - 30 74.6
Caramel Vienne 50 - 60 74.6
Dark Caramel Vienne 70 - 90 74.6
Caramel Ambré
Dark Caramel Ambré 100 – 120
120 - 140 74.6
74.6 1
Caramel Munich 140 - 160 74.6
Dark Caramel Munich 180 - 210 74.6 1
Caramel de Blé 90 - 110 77.5
TORREFIES (COLORANTS)
Tourambré 45 - 55 82.7
Café 400 - 600 82.7
Chocolat 800 - 1000 82.7
Black Malt 1200 - 1400 82.7
* malts provenant de la malterie d’Arcis sur Aube
[/list]
pour ce qui esqt d'un achat groupé, je vous conseil d'acheter 1 tonne d'un malt (pils ou pale) pour ensuite avoir le tarif "tonne" pour tut autre sac de malt spéciaux achetés.
voila bons achats...
kéké
TARIFS MALTS A PARTIR DU 16 AOUT 2010
Prix fermes H.T., Départ Malteries de Pithiviers, Prouvy et Strasbourg,
sacs de 25 kg
Quantité par lot de 25 à 200 kilos AA
Couleur EBC Prix Départ
€ par 100 kg
TOURAILLES
Malt Pilsen 2RP 3.0 - 4.0 62.3
Malt Pilsen 2RP BIO * 3.0 – 4.0 Stock limité nous consulter
Malt Pilsen 6RH 3.0 - 4.0 61.3 3
Malt Pale Ale 4.5 - 6.5 62.3 3
Malt Vienne * 7.0 - 10.0 66.3
Malt Munich 15 * 12.0 - 18.0 66.3 2
Malt Munich 25 * 20.0 - 30.0 66.3
Malt de Blé * 2.5 - 4.0 66.6
CARAMELS
Caramel Pilsen 20 - 30 74.6
Caramel Vienne 50 - 60 74.6
Dark Caramel Vienne 70 - 90 74.6
Caramel Ambré
Dark Caramel Ambré 100 – 120
120 - 140 74.6
74.6 1
Caramel Munich 140 - 160 74.6
Dark Caramel Munich 180 - 210 74.6 1
Caramel de Blé 90 - 110 77.5
TORREFIES (COLORANTS)
Tourambré 45 - 55 82.7
Café 400 - 600 82.7
Chocolat 800 - 1000 82.7
Black Malt 1200 - 1400 82.7
* malts provenant de la malterie d’Arcis sur Aube
[/list]
pour ce qui esqt d'un achat groupé, je vous conseil d'acheter 1 tonne d'un malt (pils ou pale) pour ensuite avoir le tarif "tonne" pour tut autre sac de malt spéciaux achetés.
voila bons achats...
kéké