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3 messages
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françois O
Brasseur
Messages : 1029
Inscrit depuis :22 ans 4 mois
Mon équipement : cuves brouwland et lidl weck 25 litres cuves schengler empatage isolée 70litres cuves schengler ebulition 100 litres 2 marmites collectivités ebullition et filtration 150 litres 2 cuves cylindroconiques 5O litres et 75 litres cuves plastiques 120 litres plus 2 pompes .... en attendant
80 litres, me semble bcp. D'autant que tu pourras en évacuer une partie par le fond avant le soutirage. Un volume de 30 à 50 litres maxi (il n'y a pas 50 litres sur notre 24 hl) est suffisant. Il faut calculer au mieux car avec 80 litres, si tu perds 30 litres de bière à chaque brassin, ça fait un fût/brassin. Quand tu feras 50 brassins/an, tu perds 1500 litres/an ! Les économies d'échelle, ça rapporte gros ! Mais attention de ne pas les faire dans le mauvais sens.
J'ai des schémas de cylindro de chez PSS, Velo et Schulz, mais je ne crois pas avoir vu la côte pour le positionnement du tirage au clair.
(il regarde)
Zut, toute les docs sont à la brasserie.
"Tout ce qui ne tue pas, rend plus fort. Et handicapé". Soso
l'idéal serait de faire un essai... tu piges et tu vois la hauteur exacte, ou tu siphonnes. de toute façon la première fois tu devras siphonner, et tu mets ta vanne à la bonne position pour les autres fois.
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
