Brassins et expériences ⇒ Premier brassin sous les tropiques.....

[Jean-Luc]

Alos souquez et brassez

[villager]

Félicitation pour ton premier brassin... elle a l'air pas mal visuellement... aprés le goût c'est à toi (et tes pots) de le dire

[herve974]

Félicitation pour ton premier brassin... elle a l'air pas mal visuellement... aprés le goût c'est à toi (et tes pots) de le dire

Merci

Pour les potes, je leurs ai fait goûter en fin de matinée et le retour est plutôt sympa ( pour des gars qui boivent de la dodo ( Kro locale ou Heinecken ) depuis des décénies , quoique qu'elle aurait pu rester une heure de plus au frigo.. Même ma femme qui est pas trop bière a apprécié hier soir .
Bon je ne suis pas un spécialiste de la description de la bière,mais franchement l'amertume est comme il faut ( ce qui plait à ma femme ) et l'Hallerteau donne un arôme plutôt sympa ( comme c'est ma première,je n'ai pas encore de recul avec d'autres houblons ).

Mon but premier était de faire quelque chose qui ressemble à de la bière .

Je ne pavoise pas pour autant,sachant que pour beaucoup, la chance du débutant y est pour quelque chose .

Hervé

[richarson]

pour des gars qui boivent de la dodo ( Kro locale )

c'est une insulte à notre chere dodo que de la comparer à de la kro (qui pour moi n'est pas de la biere )

pour avoir eu pas mal de belges à la case, ils ont tous convenus que c'etait la meilleur pils française
c'est pas de la jupiler ni de la maes mais ils l'ont bien adoptés.

je te félicite pour ce brassin, et je suis content de savoir que ça fermente à st andré

[herve974]

pour des gars qui boivent de la dodo ( Kro locale )

c'est une insulte à notre chere dodo que de la comparer à de la kro

Le raccourci est un peu rapide, mais c'est ce qui m'était venu à l'esprit quand j'ai écrit ce post ( plus sur l'idée d'une bière populaire ).

Hervé

[richarson]

c'est clair qu'elle est plus que populaire... certains en absorbent plus que l'eau

j'ai une question cher Hervé, as tu une solution pour brasser durant les mois chaud?
j'habite dans les bas... et la ça devient limite niveau température

[herve974]

c'est clair qu'elle est plus que populaire... certains en absorbent plus que l'eau

j'ai une question cher Hervé, as tu une solution pour brasser durant les mois chaud?
j'habite dans les bas... et la ça devient limite niveau température

Salut Richarson,

Honnêtement,je n'ai pas la réponse car c'est mon premier brassin et ici à St André j'avais une T° moyenne de 23° en journée pour la primaire.Je n'ai pas de frigo ni chambre froide pour les futurs brassins ( sachant que nous entrons en été et que la T° va monter à coup sûr !!! )...Je travaille avec de la S04 qui de mémoire peut travailler dans cette fourchette pour l'instant.Comme j'ai la rivière du mât qui coule à côté,celà entretien un climat relativement tempéré par rapport à la côte ( 5° en moins par rapport à Saint Denis ),mais qui risque de friser dans les 27/28° au plus chaud de la saison. Je m'en remets à la sagacité d'autres brassams qui ont déjà travaillé dans cette fourchette de T° pour nous faire part de leurs expériences,mais je pense à court terme faire l'acquisition d'un frigo " basique " si celà monte trop.

Sinon, je bois la dodo depuis 25 ans, et j'ai jamais été malade

Hervé