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10 messages
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jack2nevers
Ch'ti nouveau
Messages : 166
Inscrit depuis :17 ans 11 mois
Mon équipement : 3 cuves catering 100L, Refroidisseur 50 plaques, et deux gros bras bien musclés www.brasserie-bertranges.com
Avec Denis, on aime les challenges et quand je lui ai dit "Denis ça te dis 24h de brassage ?" il a répondu "ouais cool"
donc 2 semaine plus tard on se faisait notre marathon avec 3 brassins au programme : un blanche, une brune trappiste et une ambrée
Samedi : Démarrage à 9h30
Dimanche 6h30 : le dernier brassin était ensemencé, yavait plus qu'à tout cleaner.
Voilà quelques photos de ce moment unique que l'on recommencera, peut-être :
Je suppose que c'était aussi marathon picole ne même temps
Belle performance !
Je suis un peu déçu de la motorisation du moulin, tu nous avais montré tes prouesses athlétiques au brassam avec la manivelle et le moulin corona, pour toi pas besoin de perceuse pour concasser tout ce grain
On n'a jamais fait 24 h non stop à la brasserie mais 18 h en août pour sortir le barley wine 2010 : 3 premiers bouillons de 3 brassins assemblés pour obtenir un moût de 1,100 pur malt. Les 3 seconds bouillons (rinçage) ont permis de cuire une p'tite bière de 1,056 quand même.
Maintenant que vous savez faire 24 h de brassage, va falloir tenter les 24 h d'embouteillage !
"Tout ce qui ne tue pas, rend plus fort. Et handicapé". Soso
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Par contre vis à vis de la législation sais pas comment ça se passe 
