La fermentation ⇒ Des bêtes bizarres dans le barboteur

[villager]

Help... je rentre ce soir et que vois-je dans le barboteur... des bêtes sommes toute assez bizarre...

Par contre il n'y en a pas dans la bière apparement... juste au niveau de l'eau (côté bière et côté air extérieur)

Qualqu'un a déjà eu ce problème ?

Faut-il tout jeter ?

N.B : j'en suis à 3,5 semaines de fermentation (avec une fermentation primaire de 7 jours)... et ça glougloute encore toutes les 10secondes.

[Cede]

A mon avis non, pas besoin de tout jeter.
Les bibittes n'ont pas pu aller au delà du barbotteur, a moins qu'elles sachent nager et qu'elles respirent du Co2


A première vue, Hyalesthes obsoletus, mais c'est difficile à dire sans voir la forme des ailes

[villager]

A mon avis non, pas besoin de tout jeter.
Les bibittes n'ont pas pu aller au delà du barbotteur, a moins qu'elles sachent nager et qu'elles respirent du Co2
Mais nettoie le barboteur.

Je viens à l'instant de nettoyer avec de l'oxy le barboteur et j'en ai profiter pour en mettre également dans le barboteur avant de le replacer...

Par contre j'ai vu une de ces petites bêtes à côté de la dame jeanne... du coup j'ai mis un petit capuchon perçé sur le dessus du barboteur car je sais pas où est le capuchon rouge d'origine

[Le nain brasseur]

Tu pourras la rebaptiser la bière à la guêpe mutante, avec une étiquette de film d'horreur
Le risque de contamination est faible, faudrait qu'elles soient arrivées à rentrer, après l'alcool généré par les levures protège aussi la bière.

[leyon]

ne sont-ce points ces petites mouches qui tournoient autour des fruits trop mûrs et de l'alcool?
cela semble quand même mal barre.

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[villager]

@le nain-brasseur : pas con comme idée d'étiquette... je vais y plancher
@leyon : si si ce sont des genres de petites mouches mais bon elles ne sont que dans le barboteur... j'ai bien vérifié... mal barré pourquoi ?

[leyon]

rien, si tu n'en a que dans le barboteur. en es-tu bien certain?

attention: lorsque tu manipuleras ton conteneur, le fond se relâchant risque de créer un appel d'air et faire passer certaines de tes visiteuses dans ce dernier.
vire bien ton barboteur avant toute manip. mieux vaut un peu d'air que des mouches...

[brasseriemontoise]

rien, si tu n'en a que dans le barboteur. en es-tu bien certain?

attention: lorsque tu manipuleras ton conteneur, le fond se relâchant risque de créer un appel d'air et faire passer certaines de tes visiteuses dans ce dernier.
vire bien ton barboteur avant toute manip. mieux vaut un peu d'air que des mouches...

Oui, se sont de jolies petites Drosophiles. Des mouches à vinaigre... Ce sont elles qui apporte Elicobacter Aceti qui transforme vin et bière en vinaigre.
C'est courant autour de fermenteur ou fruit mure. Tant que le barboteur est plein d'eau, ta bière est protégée. Mais attention quant tu ouvre le couvercle ou transvasement ! Les p'ties bêbètes sont prêtes à surgir...

JP

[villager]

J'ai bien fait attention lorsque j'ai nettoyer mon barboteur à mettre un sous-bock (j'avais rien d'autre sous la main) sur le trou de la dame-jeanne...

Apparement pas de drosophiles à l'intérieur...

On verra à la dégustation... encore faut-il mettre en bouteille mais pour le moment ça glougloute encore pas mal

[Papat06]

Nous mettons de la vodka dans le barboteur (celle que tout le monde a dans son placard et que personne ne boit, surtout quand on sort de la biere maison).
ca me semble un bon compromis desinfection/risque en cas de retour par aspiration dans la cuve en cas de manipulation inopinee (je ne veux pas de metabisulfite ou meme de l'eau dans mon si cher brassin).

Je pense que les mouches n'aiment pas trop la vodka.
mais on met quand meme le capuchon rouge

Patrick