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je trouve quand même ça étrange qu'ils n'aient pas de tests organoleptiques pour justement détecter ce genre de trucs... ou alors leur politique d'échantillonnage n'est pas au point
de même ils parlent de goût terriblement amer et ensuite d'une petite quantité de levure restant dans les tuyaux
'fin bon, de toutes façons, j'évite de plus en plus leur produits au profit des production moins industrielles
Ce qu'on a su est le récit des journalistes, la source du problème , on ne la connaitra pas vraiment, mais c'est clair qu'il faut gouter ce qu'on fabrique, c'est simple et efficace. Grosse boulette oui.
Alors qu'il aurait suffit de changer l'étiquette pour lancer la nouvelle Stelleffe... "Stelleffe s't'elle te plait pas tu la laiffe"
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
lamouette a écrit :Ce qu'on a su est le récit des journalistes, la source du problème , on ne la connaitra pas vraiment, mais c'est clair qu'il faut gouter ce qu'on fabrique, c'est simple et efficace. Grosse boulette oui.
Il y a ce que le service de communication d'Inbev a bien voulu dire à la presse et ce que les journalistes en ont compris...
Je ne fais confiance ni aux uns, ni aux autres!
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
Pas faux... y'a effectiveemnt la version officilelle et les faits, et çacolle pas forcément... en attendant, l'idée que le fait d'ajouter un peu de Leffe à une Stella puisse la rendre terriblement amère et malodorante me semble un peu tirée par les cheveux.
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
The Submarine Captain a écrit :Pas faux... y'a effectiveemnt la version officilelle et les faits, et çacolle pas forcément... en attendant, l'idée que le fait d'ajouter un peu de Leffe à une Stella puisse la rendre terriblement amère et malodorante me semble un peu tirée par les cheveux.
Tout a fait d'accord... d'autant plus, comme me disait hier l'ami Particules, la Leffe est une fermentation haute et la Stella une basse. Donc normalement la levure de Leffe n'aurait pas du travailler énormément durant la fermentation. Ensuite, les levures étant filtrées, cela ne devrait avoir aucun impact...
Enfin, pour qu'un peu de bière restée dans les tuyaux affecte le goût de +/-1.200.000l de bière (selon les chiffres cités) il faut que ce soit de sacrés tuyaux (et/ou une très mauvaise bière!!!)
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!