Conditionnement ⇒ fut de 5L biere plate
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olivierpicard
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Re: fut de 5L biere plate
Je rejoins musico59 : après avoir longtemps milité pour les bouchons à soupape, j'en suis revenu et maintenant je n'utilise plus que des bouchons classiques. Et c'est bien plus fiable, au moins on est sûr de ne pas avoir une bière plate.
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thomasp86
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Re: fut de 5L biere plate
Salut à tous,
J'ai utilisé un mini fut de 5l de chez brou brou avec un bouchon classique.
Pour la refermentation : 3gr/L avec ajout de levure.
J'ai rempli avec le broc gradué 5l de ma bière.
Refermentation 15 jours.
Bière plate. (Alors que mes autres bouteilles étaient nikel avec 7gr/l)
Pour ne le remplissez vous qu'a 4,5L ?
J'ai utilisé un mini fut de 5l de chez brou brou avec un bouchon classique.
Pour la refermentation : 3gr/L avec ajout de levure.
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Bière plate. (Alors que mes autres bouteilles étaient nikel avec 7gr/l)
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Tibouli
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Re: fut de 5L biere plate
Salut,
J'avais lu sur le forum que laisser un peu de vide dans le fut permettait à la bière de mieux se carbonater, le Co2 s'installant plus facilement probablement dans cet espace.
En procédant comme ça, j'ai pour l'instant des bons résultats.
Des posts existent sur ce sujet des mini futs, ça vaut le coup de les relire, je pense que la réussite ( en particulier sur ce sujet des mini futs ) tient pas mal aux expériences des uns ou des autres.
Bon courage,
Keep the pressure !
jean-charles
J'avais lu sur le forum que laisser un peu de vide dans le fut permettait à la bière de mieux se carbonater, le Co2 s'installant plus facilement probablement dans cet espace.
En procédant comme ça, j'ai pour l'instant des bons résultats.
Des posts existent sur ce sujet des mini futs, ça vaut le coup de les relire, je pense que la réussite ( en particulier sur ce sujet des mini futs ) tient pas mal aux expériences des uns ou des autres.
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En fermentation : Pils type urquell, IP'Haka v2, Bitter rousse
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noch
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Re: fut de 5L biere plate
et une technique pour voir si fuite d'air avec bouchon classique? Marjo ds un post parlait de mettre le fut à l'envers et de voir si il y avait fuite de biere? certains le font?
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Tibouli
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Re: fut de 5L biere plate
Je regarde si le petit opercule blanc au centre qui est au départ légèrement enfoncé, remonte pour bien se plaquer avec la pression.
En tapotant sur le fut, avec la sonorité, tu peux aussi savoir ou te douter ) si la pression monte à l'intérieur et donc si tu n'as pas de fuite !
Bon, c'est un peu empirique mais moi ça me permet de savoir comment la refermentation évolue ( ou semble évoluer ).
En tapotant sur le fut, avec la sonorité, tu peux aussi savoir ou te douter ) si la pression monte à l'intérieur et donc si tu n'as pas de fuite !
Bon, c'est un peu empirique mais moi ça me permet de savoir comment la refermentation évolue ( ou semble évoluer ).
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Mickmick
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Re: fut de 5L biere plate
Il m'est arrivé la même chose : bière plate, mais en plus une pelicule de moisi. En observant de plus près, je me suis aperçu que le joint torique du dessus, celui qui doit se plaquer sur l'orifice d'échappement du gaz était cuit (dès la première utilisation). Faute de joint de remplacement, j'ai interverti les 2 joints au brassin suivant, c'était mieux, mais pas encore tout à fait satisfaisant. Au départ, je remplissais 2 fûts par brassin, je suis redescendu à un seul, et je tatonne, je vais peut-être me résoudre à utiliser les bouchons normaux, mais je vais encore faire d'autres tentatives, mettre davantage de sucre / changer les 2 joints de chaque bouchon ...
Je trouve l'idée du bouchon soupape très intéressante, je ne veux donc pas abandonner tout de suite, mais au final, ce qui m'importe c'est que ça finisse par fonctionner.
Michael.
Je trouve l'idée du bouchon soupape très intéressante, je ne veux donc pas abandonner tout de suite, mais au final, ce qui m'importe c'est que ça finisse par fonctionner.
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olivierpicard
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Re: fut de 5L biere plate
Bon Mickmick a posté entretemps, tant pis je laisse comme ça !
Ah ! On reconnait l'oreille d'un musicien, pas vrai ?
Autre solution inspirée de la réparation d'une chambre à air de vélo : mettre le fût sous l'eau et voir si des bulles se forment autour du bouchon...
Une fuite de gaz se contente d'un trou beaucoup plus petit qu'une fuite de liquide.
En tous cas j'ai mis hier soir dans ma Wunderbar un de mes derniers fûts de blonde rempli à 4,5 L, 2 g/L de sucre blanc ordinaire, DF de 1015, zéro levure ajoutée et un bouchon standard, résultat : j'ai déjà tiré près de 2 litres sans brancher la cartouche de CO2, la bière est excellente, trop carbonatée avec une mousse qui tient trop longtemps quand on a soif...
Ah ! On reconnait l'oreille d'un musicien, pas vrai ?
Autre solution inspirée de la réparation d'une chambre à air de vélo : mettre le fût sous l'eau et voir si des bulles se forment autour du bouchon...
Une fuite de gaz se contente d'un trou beaucoup plus petit qu'une fuite de liquide.En tous cas j'ai mis hier soir dans ma Wunderbar un de mes derniers fûts de blonde rempli à 4,5 L, 2 g/L de sucre blanc ordinaire, DF de 1015, zéro levure ajoutée et un bouchon standard, résultat : j'ai déjà tiré près de 2 litres sans brancher la cartouche de CO2, la bière est excellente, trop carbonatée avec une mousse qui tient trop longtemps quand on a soif...
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noch
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Re: fut de 5L biere plate
Frimeur!!olivierpicard a écrit :la bière est excellente, trop carbonatée avec une mousse qui tient trop longtemps quand on a soif...
.. et moi qui n'a pas de bulles!!-
musico59
- Arpette
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Re: fut de 5L biere plate
Ca c' est top une Wunderbar lol moi j' ai la meme sous l' appellation multidraft.
Et une tite blonde en fermentation pour remplir 5 fut pour, je l' espere les barbecues en aout et peut etre septembre si il fait beau !
Et une tite blonde en fermentation pour remplir 5 fut pour, je l' espere les barbecues en aout et peut etre septembre si il fait beau !
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noch
- Arpette
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Re: fut de 5L biere plate
je viens d'aller faire un tour au fut et ca fuyait le gaz de partout... bon en meme temps j'avais pas mal sucré et ne sachant pas si c'etait une fuite ou une surpression j'ai voulu changer de bouchon..enlevage de la soupape et houlala fontaine de mousse ds le grenier . j'ai attendu que cela s'arrete et j'ai refoutu un bouchon. et là bah ca fuit plus du tout. ai je bien fait? je suppose que de toute facon la refermentation n'est pas finie dc au pire je verrai si ca refuit avec le nouveau bonchon soupape.. hé oui pour l'instant j'ai que du bouchon soupape sous la main.
. j'ai attendu que cela s'arrete et j'ai refoutu un bouchon. et là bah ca fuit plus du tout. ai je bien fait? je suppose que de toute facon la refermentation n'est pas finie dc au pire je verrai si ca refuit avec le nouveau bonchon soupape.. hé oui pour l'instant j'ai que du bouchon soupape sous la main.