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Bonjour à tous, ça fait un bout, mais voici quelques nouvelles de mon projet, suite à la remarque d'un client et à tout ce que j'ai lue sur le forum, j'ai décidé de mettre en route avec le matériel que j'avais et dans un local plus petit pour le moment, le plus grand étant toujours en travaux.Je commence donc avec un Braumeister de 50 litres pour ce roder et après on passera à l'écelle au dessus.voici quelques photos, tout d'abord le moulin motorisé par moi...
Salut map, je soulève avec mes petits bras et grimpé sur un escabot c'est scabreux, en fait je me suis apperçu que le tube faisait ventouse avec le mout,aussi quand j'ai fini le rinçage je met un coup de cuillère dans la drèche jusqu'au fond et c'est plus facil pour retirer le tube à malt . Lidée du palan est bonne aussi, je sais que d'autres dans le forum font ainsi...Pour en revenir au BR je suis en pleine réflexion de savoir si le 200 litres ne serait pas une bonne alternative, car quand on voie l'aspect pratique, la qualitée de finition ça vaux peut-être le coup d'investir dans une voire deux bécanes
DEZ a écrit :en fait je me suis apperçu que le tube faisait ventouse avec le mout,aussi quand j'ai fini le rinçage je met un coup de cuillère dans la drèche jusqu'au fond et c'est plus facil pour retirer le tube à malt .
Effectivement il y a bien un effet ventouse. Avec un coup de cuillère ça doit aller mieux.
Si tu installes le palan sur une glissière, tu peux retirer le tube avant la fin de rinçage et terminer cette opération dans une cuve à part pendant que tu déclenches la montée en température => c'est un gain de temps non négligeable.
Je joins une photo prise par un autre membre du forum qui était venu brasser ce jour là:
Palan
La couverture bleu c'est pour isoler...
Si tu t'équipes en BM 200, pense à la panne éventuelle.
Ca m'est arrivé le WE dernier. Ben j'étais bien em... emmouscaillé.
Remarque avec deux systèmes, s'il y en a un qui tombe en panne, tu peux mener les brassins de manière séquentielle. C'est un moindre mal.
Bonjour, alors un peu de nouvelles: depuis le début de juillet je suis "auto-entrepreneur ",mais la lenteur de l'adminstration conjuguée avec les douanes, qui comprennent pas bien la démarche et me demande des tas de documents, que je sais même pas fournir mais bon de ce côté là c'est arangé reste quelques détails à régler... l'autre galère, les étiquettes des copains qui vous font poiroter des plombes avec un projo pour aboutir à une maquette chez un imprimeur d'étiquettes qui vous demande 36 fois la signature sur les mêmes documents, pour vous dire ensuite qu'ils sont en vacances et que c'est pas possible avant début septembre 2010 ...je suis patient, mais là... alors comme je part du prinsipe qu'il y a toujours un plan B( j'adore quand un plan ce déroule sans accros... )j'ai un imprimeur près de chez moi qui me les fait pour la semaine prochaine...ouf je pense voire le bout
Merci pour tes encouragements, pour la petite histoire en lieu et place du S L, il devait y avoir le blason du village, l'imprimeur m'a déconseillé de le mettre pour ne pas juré avec le médaillon( avec l'église) du coup il y a inséré ces deux lettres caligraphiques pour rappeler le S de saint et le L de loupoise du coup sans vouloir il a fait le logo de la brasserie qui figurera sur l'enseigne prochainement.
Bonne mousse à tous
la bière coule à flot 
pour ce roder et après on passera à l'écelle au dessus.voici quelques photos, tout d'abord le moulin motorisé par moi...
c'est scabreux, en fait je me suis apperçu que le tube faisait ventouse avec le mout,aussi quand j'ai fini le rinçage je met un coup de cuillère dans la drèche jusqu'au fond et c'est plus facil pour retirer le tube à malt 
. Lidée du palan est bonne aussi, je sais que d'autres dans le forum font ainsi...Pour en revenir au BR je suis en pleine réflexion de savoir si le 200 litres ne serait pas une bonne alternative, car quand on voie l'aspect pratique, la qualitée de finition ça vaux peut-être le coup d'investir dans une voire deux bécanes 
...je suis patient, mais là... 
alors comme je part du prinsipe qu'il y a toujours un plan B( j'adore quand un plan ce déroule sans accros... 
)j'ai un imprimeur près de chez moi qui me les fait pour la semaine prochaine...ouf je pense voire le bout 
Sympa l'étiquette (juste les deux lettres S et L en écriture de moine sur le côté gauche qui me semblent un peu superflues)
du coup sans vouloir il a fait le logo de la brasserie 