Les fournisseurs ⇒ Nouveau fournisseur Malts à Strasbourg

[Billy Balo]

Bonjour à vous tous,

Alors voilà un petit post qui va en ravir pas mal dans les environs de Strasbourg: La société des malteries d'Alsace va enfin faire de la vente aux particuliers et proposera tout les malts sans quantité minimale!!!

L'ouverture est prévue le 18 mai et la vente se fera sur place, lors de la présence de M. Deyber Christophe (entre 6h30 et 16h selon ce qu'il m'a dit au téléphone)

J'ai les plaquettes des tarifs mais il ne passent pas dans le post; n'hésitez pas à me contacter pour que je vous fournisse. J'ai aussi les coordonnées de M. Deyber, il suffit de demander


Voilà, en espérant que ça vous fera autant plaisir qu'à moi!

Billy B

[antic]

Tu parles des malteries Soufflet au port du Rhin, si c'est ça, ça fait un mois que c'est le cas

[Billy Balo]

Ah moi je n'ai pas cette info là.

Suite à la conversation que j'ai eu avec Christophe Deyber, lundi dernier, il m'a confirmé l'ouverture (peut-être officielle je ne saurais en dire plus) pour le 18 mai.
Il m'a joint toutes se plaquettes de tarifs et d'offres...

En tout cas, j'ai été agréablement surpris d'apprendre ça car commander ou faire des kilomètres pour me fournir, ça commençait à me fatiguer

[antic]

Oui ils ont du pale ale ce qui n'est pas commun dans le coin !!

[rv678]

depuis mars il est possible d'avoir les malt pilsen
et maintenant on peut tout avoir du pilsen, pale ale, munich et meme les spéciaux...
en moyenne 13€ le sac de 25kg
que demander de plus?

[Merlin]

Ils font du malt bio ?? vienne et munich de préférence ...

[marjonet]

Coucou!
J'y suis allée le mardi 18, jour où ils recevaient leur camion; J'ai appelé le vendredi du pont précédent, et je suis non seulement tombée sur quelqu'un de sympa, et Christophe Deyber m'a rappelé dès le lundi. Super carré, super sérieux. des beaux produits, j'ai même eu droit à la visite de germoirs.

Bon, la bagnole en avait un peu plein la hotte, et ça ce n'est pas très sérieux, mais bon, je recommencerais pas, on m'a proposé occasionnellement un camion.
J'avais fait un report que je n'ai pas eu le temps de poster d'ailleurs.

Va falloir m'adapter aux produits car la gamme n'est pas aussi super étendue que du Weyermann ou du château, mais il y a largement de quoi faire, et comme tu le dis antic, il y a du pale dans le coin c'est plutôt cool!

Voici leur gamme.

Couleur EBC
TOURAILLES
Malt Pilsen 2RP 3.0 - 4.0
Malt Pilsen 2RP BIO 3.0 – 4.0
Malt Pilsen 6RH 3.0 - 4.0
Malt Pale Ale 4.5 - 6.5
Malt Vienne * 7.0 - 10.0
Malt Munich 15 * 12.0 - 18.0
Malt Munich 25 * 20.0 - 30.0
Malt de Blé * 2.5 - 4.0

CARAMELS
Caramel Pilsen 20 - 30
Caramel Vienne 50 - 60
Dark Caramel Vienne 70 - 90
Caramel Ambré
Dark Caramel Ambré 100 - 120
120 - 140
Caramel Munich 140 - 160
Dark Caramel Munich 180 - 210
Caramel de Blé 90 - 110

TORREFIES (COLORANTS)
Tourambré 45 - 55
Café 400 - 600
Chocolat 800 - 1000
Black Malt 1200 - 1400

J'ai jobé avec jeudi j'étais bien ravie. D'ailleurs, j'ai mangé du malt toute la matinée.

[marjonet]

.:.

[Jean-Luc]

Superbe reportage encore Marjo, Bravo !

[Le nain brasseur]

Merci pour les photos
Ils doivent brasser quelques tonnes de grain dans ce silo !