Québec ⇒ Moût international

[seblp]

Bonjour,
J'ai commandé mes ingrédients pour mon prochain brassin chez Moût international.
J'avais déjà commandé du matériel mais jamais des ingrédients et malheureusement, ils n'avaient pas les houblons Cascade et Centennial en feuilles.
Ce n'est quand même pas un mal puisque ça me pousse à essayer le houblon en granules (pellets).

Mais, pour ceux qui commandent fréquemment chez Moût international, est-ce que ça arrive souvent qu'ils n'aient pas en stock des ingrédients pour vos recettes?

[Goingforsound]

bah ya tellement de sortes de houblons sur le marché!!!

ils ont un bien plus gros inventaire de houblon en pellets qu'en feuilles...

Normalement je vérifie d'avance pour les levures ''spéciales'' mais sinon coté extrait et grains cest bien. Ils ont presque toujours les houblons que je veux aussi!

[seblp]

Ouais, je suis d'accord que la variété de houblons en pellets est énorme.
Je me suis mal exprimé plus haut mais il faut savoir que les 2 houblons non disponibles étaient présents dans la liste du magasin.
J'ai donc été étonné de constater que les 2 houblons en feuilles que je voulais n'étaient pas disponibles et qu'ils l'étaient à la choppe à Barrock (j'ai appelé après avoir passé ma commande chez Moût international).

[Northern]

Coté grains et levures, ils ont très souvent tout ce que j'ai besoin mais ce n'est pas toujours le cas pour le houblon. De toute façon je n'achète plus mon houblons là-bas, il est pas mal trop cher... sachant qu'ils l'achète au même fournisseur que moi. Mais bon, ils ont un excellent service et pour moi c'est l'important.

Alex

[Goingforsound]

et northern, ton fournisseur il vend au public?

Pour moi ca ne change pas beaucoup, je ne fais pas d'all grain encore... donc je n'achete pas en grosse quantité, jachete toujours mon houblon a l'oz

[Pierre-Marc]

Le fournisseur de houblon de mout international c'est(si ma mémoire se souvient biens) hops direct http://www.hopsdirect.com tres économique et ils ont une bonne variété.
Ils vendent au public

[seblp]

J'avais déjà visité le site de Hops direct mais comme je brasse environ une fois par mois pour le moment (je sens que la fréquence va augmenter avec le temps), c'est pas intéressant d'acheter le houblon à la livre. J'ai peur de le perdre ou de devoir utiliser toujours la même variété de houblon. Si je me mets à brasser plus souvent, c'est sûr que je vais m'approvisionner là pour le prix!

[Beerbuck]

Comment garder le houblons frais lorsque achete en livre?! Vous le mettez dans quoi??

[Northern]

Le fournisseur de houblon de mout international c'est(si ma mémoire se souvient biens) hops direct http://www.hopsdirect.com

En effet c'est bien "hopsdirect" .

J'avais déjà visité le site de Hops direct mais comme je brasse environ une fois par mois pour le moment (je sens que la fréquence va augmenter avec le temps), c'est pas intéressant d'acheter le houblon à la livre. J'ai peur de le perdre ou de devoir utiliser toujours la même variété de houblon. Si je me mets à brasser plus souvent, c'est sûr que je vais m'approvisionner là pour le prix!

Bah même si tu en perds un peu, ça revient quand même économique sachant que 1lbs (16oz) de hopsdirect te coute la même chose que 3oz chez Moût International.

Comment garder le houblons frais lorsque achete en livre?! Vous le mettez dans quoi??

J'ai une petite emballeuse sous-vide et je gardes mes houblons au frais dans une boite au garage. L'idéal c'est au congélo mais je n'avais pas assez d'espace pour 6lbs. Il faut surtout garder en tête que le pire ennemi du houblon c'est l'oxygène.

Alex

[Roi96]

Je me demande si on n’est pas a rendu au point de ouvrir une coop pour nano brasseur