Bonjour,
J'ai brassé 2 blanches avec la levure sèche Wb 06 après 20 jours de refermentation en bouteilles j'ai mis les bières en cave la température de la cave et pas idéal en été 20°c !!
Dans chaque bouteilles une fine ligne blanche collée tout autour du goulot de la bouteille au sommet du remplissage !
Quand les bières au frigo ça disparait ça se dépose au fond
Ma question les levures peuvent continuer à travailler vu la température 20 °c en cave même après plusieurs mois ?
Niveau dégustations aucun soucis !
Merci à vous pour vos réponses et conseils !!
Marcel
Les levures ⇒ Levure en suspension en bouteilles
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marcel
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Re: Levure en suspension en bouteilles
Salut,
J'ai un peu la même chose et je ne pense pas que ce soit des levures. Peut-être seulement des résidus de mousse due à la refermentation. Et comme pour la clarification, cette chose, peut-être, sédimente à froid.
Romain
J'ai un peu la même chose et je ne pense pas que ce soit des levures. Peut-être seulement des résidus de mousse due à la refermentation. Et comme pour la clarification, cette chose, peut-être, sédimente à froid.
Romain