Sous-tirage ⇒ Mettre temporairement en bouteille une bière déjà en fût

[Northern]

Depuis que je suis équipé de matériel de bière pression, je mets pratiquement toute ma production en soda keg puisque c'est tellement plus simple et rapide. Cependant, c'est un peu difficile de transporter mon kegator chez les amis lorsque je veux leurs faire goûter ma dernière bière. Je me demandais donc s'il était possible de tout simplement tirer de la bière comme on le ferait dans un verre mais cette fois-ci dans une bouteille, laisser ensuite reposer la mousse qui se forme et capsuler pour réouvrir et servir quelques minutes plus tard voir une heure au maximum. Cela causerait-il problème de pression dans la bouteille ? Je n'ai jamais vu quelqu'un faire ça, je me demandes donc si c'est moi qui oublie un détail quelque part.

Merci !
Alex

[Mr-Phil]

Pour commencer, si j'étais toi, je ferais le teste avec une canette...
Mais à part peut être un léger manque de gaz dans ta bouteille, tu ne risque rien (mais fais gaffe de pas trop la secouer pendant le transport, il est conseiller de les laisser reposer avant de servir)

[Jean-Philippe G]

Oui, il y a des facons pour faire sa. Je prévois faire la même chose que toi, alors j'ai accumulé un peu d'info la dessus.

Il ya a 2 type de systeme qui fonctionne, un Counter Pressure Filler ou un Beergun. Si veux conditionner ta biere en bouteille pour l'emmener d'un point A à un point B pour la faire gouter à tes amis, le beergun te conviendrait. Blichmann en vend un mais j'ai vu à plusieurs place que tu peux en faire un homemade. Voila un lien qui dénonce un probleme de mousse et la solution à celui-ci. http://forum.northernbrewer.com/viewtop ... =3&t=76553. Voila! Sinon, une alternative peu couteuse est expliquée sur ce lien http://www.homebrewtalk.com/f35/we-no-n ... post241311 Sa prend une "racking cane", un stopper, une picknic tap, du tubing.

[Jean-Luc]

Regarde aussi de ce côté là,
viewtopic.php?p=82400#82400
ou encore du côté de l'excellent document d'Olivier-Le Retour :
http://delloye.free.fr/Brassage/

il me semble que l'important est de refroidir sérieusement le fut avant de remplir des bouteilles,
afin de limiter la perte de gaz au transfert.

"On ne peut pas marcher en regardant les étoiles quand on a plus d'une bière dans son gosier"
Boisansoif