Refroidisseurs ⇒ Sortie du mout en brass

[Le Syphon]

Comme le titre l'indique est-ce que cela est grave que la Sortie du mout soit en brass(dans un refroidisseur à plaque)... Selon moi non car le brass c'est ok pour la bière mais p-e une fois rendu froide....

Merci

[Northern]

Non il n'y a aucun problème selon moi. Le brass qui est en français du laiton contient théoriquement une quantité minime de plomb mais bon je ne m'en fais pas avec ça... c'est un peu comme le débat sur l'aluminium. La dose de plomb qui sera ajouter a ta bière est tellement minime qu'elle est selon moi totalement négligeable. Tout mes raccords (fittings) sont en laiton et je n'ai jamais eu de problèmes jusqu'à maintenant. Cependant, je sais que tu utilises de la soude pour nettoyer et je ne sais pas si tu peux l'utiliser sur du laiton, faudrait t'informer !

Alex

[Le Syphon]

Ouin je sais mais c'est un peu complexe a expliquer mais le laiton ne sera pas en contact avec laiton

[Jean-Philippe G]

Ouin je sais mais c'est un peu complexe a expliquer mais le laiton ne sera pas en contact avec laiton

La soude?

[Le Syphon]

he ouiais....

[Kaycaboo]

Bonjour Syphon,

Je pense que tu trouveras la réponse à ta question dans ce post : "conseil achat refroidisseur à plaques" et notamment dans le message de "jl972" ... post et message très instructif pour qui lorgne sur les refroidisseurs à plaques

[PVE]

Faut pas pousser quand-même !
C'est marrant ces mouvements de balancier : Un coup on ne jure que par le refroidisseur à plaques, une autre fois on le vilipende parce qu'il ne se démonte pas et contient du cuivre.
Pour ma part, je ne vais pas y renoncer : c'est pas cher et ça marche.
J'ai nettoyé le mien à la soude. Même pas mal !

Et s'il faut le changer dans 5 ans, il sera bien amorti.

Allez, chacun fait comme il lui plaît.

[Le Syphon]

Je suis entièrement d'accord avec PVE ..... Vive les refroidisseur à plaque !!!!

[Kaycaboo]

C'est vrai que le forum apporte beaucoup de réponses et presque autant de questions. Tout n'est pas blanc ou noir et c'est tant mieux. Il faut donc connaître les avantages et limites des refroidisseurs à plaques, mais aussi serpentin et contre-courant et faire son choix à la lumière des éléments. Les refroidisseurs à plaques ont pour eux : l'efficacité et l'encombrement... on pourrait même ajouter le prix qui reste compétitif même au regard des systèmes "bricolés" (je ne parle même pas du temps de réalisation... mais il y a en a qui adore ça... cela fait même parti du jeu). Il n'en reste pas moins vrai que l'un des reproches qui lui est fait est la difficulté de nettoyage. Pour ma part, je reste persuadé que si le système est rapidement rincé après utilisation et "stocké" plein avec une solution aseptique on éloigne d'autant les risques d'infection... voici ce que j'ai retenu de mes lectures des différents posts traitant du sujet. Elles m'ont permis d'arrêter mon choix sur le refroidisseur à plaques car c'est ce système qui correspond le mieux à mes besoins mais également de lister les précautions d'usage. Loin de jeter le bébé avec l'eau du bain, le forum nous aide à mieux comprendre, isn't it ?