Je viens de goûtter une de mes expérience, qui peut être a déjà été faite, mais j'ai rien trouvé dessus.
J'ai fait une recette de brune à 9.5°, j'y ai mis de la levures blanche de chez brewferm.
Résultat impeccable, léger gout diffèrent, peut etre un peut fruité, qui se mari très bien avec cette brune. Je pense que je recommencerais.
Voila juste pour info au passage.
Les levures ⇒ Levures de blanche dans une brune.
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Zibouarf
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Re: Levures de blanche dans une brune.
Ca a l'air sympa ca ! Tu pourrais donner la recette ?
La "Tagada" juste mise en bouteille... Mon premier vrai délire brassicole !
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Florent
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Re: Levures de blanche dans une brune.
en fait c'est la suite de ce sujet : http://www.brassageamateur.com/forum/ptopic4720.html
UNDIQUE ROBUR
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blackloffy
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Re: Levures de blanche dans une brune.
J'avais demandé quelques conseils concernant l'utilisation de ma dernière weizen wyeast dans une docker. Maintenant je sais que ça peut ne pas être mauvais!!
Ce soir je mange hydraulique et une tartine de houblon.
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The smilievolution...
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