Salut à Tous et Toutes,
J'ai passé mon mardi 17 décembre à Maule, invité par l'Association des Brasseurs Amateurs de Maule ( 78) pour une confèrence sur le sujet de la levure.
Super association !!
Je remercie encore les organisateurs pour leurs bienveillances.
Je partage ici ma présentation. !
Nezahualcoyotl, partageux!
Discussion générale ⇒ Conférence sur le levure-sic- chez l'ABAM
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Nezahualcoyotl
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Conférence sur le levure-sic- chez l'ABAM
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Malibzh
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Re: Conférence sur le levure-sic- chez l'ABAM
ouahh. Impressionnant
Merci !
Merci !
En bouteille :#47 Belgian Grand Cru #48 Tripl Karmeliett #49 Saison Tritordeum
En fermentation :#50 Saison Seigle/Hallertau Blanc #51 Belgian Hoppy Ale "Mandarina Bavaria" #52 Belgian Fusion White Ale
En projet:pause cet été
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Hush
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Re: Conférence sur le levure-sic- chez l'ABAM
Bonjour,
Un grand moment de partage et d'échange autour des levures. Le "Coyotl" a su adapter son discours à un groupe un peu hétéroclite composé d'une quarantaine de brasseurs amateurs de l'association et de professionnels.
Les nombreuses questions posées par les participants montrent tout l’intérêt de ce type de "conférence/formation" .
Encore merci d'avoir fait le déplacement et d'avoir partagé tes connaissances.
Je vous rassure, on a bu quelques bières et mangé un morceau après le séminaire
Hush pour l'ABAM
Un grand moment de partage et d'échange autour des levures. Le "Coyotl" a su adapter son discours à un groupe un peu hétéroclite composé d'une quarantaine de brasseurs amateurs de l'association et de professionnels.
Les nombreuses questions posées par les participants montrent tout l’intérêt de ce type de "conférence/formation" .
Encore merci d'avoir fait le déplacement et d'avoir partagé tes connaissances.
Je vous rassure, on a bu quelques bières et mangé un morceau après le séminaire
Hush pour l'ABAM
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Jon
- Ch'ti nouveau
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Re: Conférence sur le levure-sic- chez l'ABAM
Merci Christophe, nous avons passé un super moment à t'écouter pendant ta présentation très intéressante ! Je me rends compte que le plus que je sais sur la levure le plus que j'ai des choses à apprendre !!
J'espère que tu viendras brasser dans notre modest local en 2026, on a tous hâte d'essayer d'autres levures
J'espère que tu viendras brasser dans notre modest local en 2026, on a tous hâte d'essayer d'autres levures
Ale+
Jon
L'Association des Brasseurs Amateurs de Maule (ABAM)
www.lamauloise.com
Jon
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Nezahualcoyotl
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Re: Conférence sur le levure-sic- chez l'ABAM
Avec grand plaisir !! Votre brasserie en ferait rêver plus d'un et moi le premier!Jon a écrit : 18 déc. 2025 22:08 Merci Christophe, nous avons passé un super moment à t'écouter pendant ta présentation très intéressante ! Je me rends compte que le plus que je sais sur la levure le plus que j'ai des choses à apprendre !!
J'espère que tu viendras brasser dans notre modest local en 2026, on a tous hâte d'essayer d'autres levures
Nezahualcoyotl, Grand rêveur!!
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MORON YANN
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- Mon équipement : 2 marmites inox de 100 Lt., 1 marmite inox de 70 Lt., 1 marmite inox de 50 Lt, 1 marmite inox de 30 Lt., 12 seaux de fermentation de 30 Lt., 1 seau filtre de 30 Lt de chez Broubrou, etc-etc ... et Brasseur Amateur "tout grain" depuis Sept. 2006
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Re: Conférence sur le levure-sic- chez l'ABAM
Grand merci, Nezahualcoyotl; pour ta pièce jointe "levurée" !Nezahualcoyotl a écrit : 17 déc. 2025 21:43 Salut à Tous et Toutes.
Je partage ici ma présentation.Séminaire Levure Brasserie ABAM décembre 2025.pdf !
Nezahualcoyotl, partageux!
Brassicolement vôtre ...
Brasseur Amateur MORON Yann
Depuis 2006
Brasseur Amateur MORON Yann
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