Le conditionnement ⇒ stockage de la biere
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nesquite
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stockage de la biere
Bonjour a tous je cherche a stocker un volume de biere important 60l alors je me demande comment faire ? est ce que je pe stocker cela dans une cuve en plastique type craft ( cuve de fermentation du cidre ou autre ainsi que cuve de stockage)? merci a vous
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63lolo
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greforever
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Re: stockage de la biere
Pourquoi ne pas la mettre directement en bouteille?
ça me parai un peu dangeureux de stocker de la biere comme ça...
ça me parai un peu dangeureux de stocker de la biere comme ça...
test: one two one two
D'nis
D'nis
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zepto brasseur
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Re: stockage de la biere
La fermentation à déjà été faite ?
Ta cuve craft est elle en plastique alimentaire ?
Je sais perso que j'ai déjà laissé une bière en fermentation plus de 2 mois. Elle etait extra. Par contre, je pense qu'il faut une température d'environ 15°.
Ta cuve craft est elle en plastique alimentaire ?
Je sais perso que j'ai déjà laissé une bière en fermentation plus de 2 mois. Elle etait extra. Par contre, je pense qu'il faut une température d'environ 15°.
La sobriété est une hallucination due au manque de bonnes bières.
M@nu
https://www.facebook.com/pages/Brasseri ... 5505298943
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63lolo
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Re: stockage de la biere
Lorsque la fermentation est terminée le moût peut avoir une période de maturation en cuve inox, bois ou verre.
Plastique ? (combien de temps)
Plastique ? (combien de temps)
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nesquite
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Re: stockage de la biere
merci de repondre c une cuve alimentaire et je voudrai stocker 60l de biere pendant 2a 4 mois et pour tout boire pour un megabarbeuque ou michoui
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63lolo
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Re: stockage de la biere
C'est un peu flou tout ça.
Précise tout le process.
4 mois ds le plastique, je ne ferais pas (mais bon ...)
Après faut voir les conditions et ce que c'est comme bière.
Précise tout le process.
4 mois ds le plastique, je ne ferais pas (mais bon ...)
Après faut voir les conditions et ce que c'est comme bière.
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63lolo
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Re: stockage de la biere
J'avais pas vu le post de Greforever.
C'est vrai,
Pourquoi pas en bouteilles ?
Cela ne manque pas de bouteilles de champagne vides à Sézanne !
C'est vrai,
Pourquoi pas en bouteilles ?
Cela ne manque pas de bouteilles de champagne vides à Sézanne !
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nesquite
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Re: stockage de la biere
je ve faire cela a partir de kit houblonnes 1ere fermentation normale, soutirage, ajout de sucre, puis stockage dans la cuve de 60l durant 2 mois et degustation avec des potes et un mouton qui grille a la brôche voila c ca
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zepto brasseur
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Re: stockage de la biere
Le problème, c'est que si tu ne met pas à refermenter dans un contenant étanche genre bouteille, fût, etc.. tu n'auras pas de Co2 donc, pas de gaz donc une bière plate.
Je te conseil de refaire une fermentation en bouteille de 75 cl genre champagne. Au moins, tu auras une bonne bière.
Ça risque de te faire environ 80 bouteilles. De plus, si il t'en reste (j'en doute
) tu peux les consommer plus tard.
Je te conseil de refaire une fermentation en bouteille de 75 cl genre champagne. Au moins, tu auras une bonne bière.
Ça risque de te faire environ 80 bouteilles. De plus, si il t'en reste (j'en doute
) tu peux les consommer plus tard.La sobriété est une hallucination due au manque de bonnes bières.
M@nu
https://www.facebook.com/pages/Brasseri ... 5505298943
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