Salut,
Je sais que ça ne fait pas l’unanimité auprès des brasseurs amateurs, mais est-ce qu’il y en a qui filtrent leurs bières avant embouteillage pour la rendre limpide ? J’aurai besoin de quelques conseils sur la question…
Si je cherche ça, c’est pour clarifier de l’hydromel. C’est une technique plutôt répandue pour le vin, mais je cherche un équipement utilisable et achetable par un amateur. Il y a plusieurs types de modèles et à tous les prix, et je ne m’y retrouve pas. J’ai trouvé 2 produits chez Polsinelli, mais vu le prix (sans filtres !) j’aurai bien aimé avoir un retour dessus avant d’investir :
https://www.polsinelli.it/fr/filtre-%C3 ... P823.htm#1
https://www.polsinelli.it/fr/dans-des-c ... -12-P8.htm
Bref que me conseilleriez-vous pour un filtre amateur ? Je suis preneur de tout, y compris un bricolage !
Question subsidiaire tant que j’y suis : vous pensez quoi de leur réfractomètre ? J’avais acheté le mien en Chine, mais je me rends compte qu’il fait vraiment cheap par rapport à d’autres que j’ai pu tenir en main et je commence à avoir des doutes sur la précision…
Merci !
Autre matériel de brassage ⇒ Filtre embouteillage (cartouche ou plaque)
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Re: Filtre embouteillage (cartouche ou plaque)
Yop,
Perso, j'irai sur un filtre carton, c'est pas excessivement cher à l'achat, mais surtout les plaques de filtration sont abordables. Si tu as de multiples filtrations à faire, tu peux également les réutiliser après un rinçage et CIP, ce qui n'est pas le cas des bougies à ma connaissance.
Pour ton histoire de réfracto, sa précision n'est pas compliquée à vérifier, si de l'eau distillée donne 0°, c'est bon, sinon, calibre-le !
Perso, j'irai sur un filtre carton, c'est pas excessivement cher à l'achat, mais surtout les plaques de filtration sont abordables. Si tu as de multiples filtrations à faire, tu peux également les réutiliser après un rinçage et CIP, ce qui n'est pas le cas des bougies à ma connaissance.
Pour ton histoire de réfracto, sa précision n'est pas compliquée à vérifier, si de l'eau distillée donne 0°, c'est bon, sinon, calibre-le !
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L4pinator
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Re: Filtre embouteillage (cartouche ou plaque)
Effectivement les cartons sont moins chers, mais ça a l'air plus galère à l'utilisation. Je vais voir s'il y a moyen d'adapter un filtre à cartouche classique pour l'eau par exemple, et sinon j'investirai dans des feuilles de cartons et je vous en dirai plus !