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Eric974
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La bière au pain façon ARTE TV
Vu hier soir sur ARTE, le brassage d'une bière avec 50% de pain de récupération, la brasseuse Autrichienne est sympa
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Re: La bière au pain façon ARTE TV
Merci pour le partage, c'est bien sympa ce petit passage pour montrer à tout le monde ce qu'il est possible de faire.
Par contre, elle parle du remplacement d'un tiers de malt par du pain.
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Re: La bière au pain façon ARTE TV
J'ai regardé et j'ai pas apprécié deux trucs : J'aime pas les sectes et les soupes pop organisées par des haré cricri 
et j'ai pas aimé la récup bobo d'astuces de clodos/hippies/punk/zonards.
Pour moi un reportage puant et de nombreuses pompes à gaz oil de cassées
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Re: La bière au pain façon ARTE TV
J'ai mi le lien juste pour la partie bière au pain, pour le reste je suis assez d'accord avec toi (pour une fois ) et c'est la 1ere fois que je tombe sur cette émission que je ne chercherai pas à retrouver,
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Re: La bière au pain façon ARTE TV
Il y a un brasseur dans les pyrénées orientales, ou peut-être l'aude, qui fait ça aussi. Je ne saurais dire où j'ai vu ça. Par contre il faisait de plus petits morceaux. Avec des invendus de boulangerie, pas du pain industriel.
Et c'est une bavaroise, pas une autrichienne. Vu d'ici, ça peut paraitre pareil, mais c'est un peu comme si on disait d'un breton qu'il est normand...
Et c'est une bavaroise, pas une autrichienne. Vu d'ici, ça peut paraitre pareil, mais c'est un peu comme si on disait d'un breton qu'il est normand...
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Eric974
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Re: La bière au pain façon ARTE TV
Vu de la Réunion c'est encore plus pareilAlpaca a écrit :
Et c'est une bavaroise, pas une autrichienne. Vu d'ici, ça peut paraître pareil,
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Alpaca
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Re: La bière au pain façon ARTE TV
Tu aurais pu dire aux Antilles les hexagonaux ne font souvent pas la différenceAlpaca a écrit :Ah, tu n'es pas à Madagascar? Boarf, c'est un pareil...
Tu rigoles, j'étais il y a peu à Perpignan et tu sais que l'ancien Languedoc Roussillon se retrouve dans la nouvelle région Occitanie, et bien certains collent un autocollant sur leur voiture " Soi Catala, soi pa Occita" , je ne garantie pas l'orthographe du Catalan