bonsoir à tous et toutes
newbie inside :
joliebulle me dit de mettre le grain dans de l'eau à 75° pour un monopalier à 67 = je vais pas griller les enzymes en mettant les grains à la même température que le mash out où elles sont désactivées ?
merci d'avance
Les questions des ptits nouveaux ⇒ ajout du malt à l'eau d'empatage
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benmince
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Re: ajout du malt à l'eau d'empatage
Quand tu mets ton grain à 20 °C dans de l'eau à 75°C la température chute .
Si le calcul est bon tu dois tomber pile poil à la température du palier désiré .
le calcul est tres bon avec Beersmith , enfin pour moi ,
Si le calcul est bon tu dois tomber pile poil à la température du palier désiré .
le calcul est tres bon avec Beersmith , enfin pour moi ,
Bout : Eric974 Abbaye - Imperial Stout Tonka - Belgian Dark Strong
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Laurentsalo
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Re: ajout du malt à l'eau d'empatage
Merci, c logique, mais je me disais que les premiers grains devaient être ébouillantés..
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David D. Jésus
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Re: ajout du malt à l'eau d'empatage
dommages collatérauxLaurentsalo a écrit :Merci, c logique, mais je me disais que les premiers grains devaient être ébouillantés..
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