Voila une recette que j'ai trouvé et légèrement modifier, qu en pensez vous ?
Voici la recette :
Type: Tout Grain
Volume: 12.00 l
Volume à l'ébullition: 14.53 l
Durée d'ébullition: 60 min
DI estimée : 1066
DF estimée : 1016
alcool : 6,5 %
2.50 kg Malt Pâle,(6.0 EBC) 73,1 %
0.65 kg Munich Malt (18 EBC) 19 %
027 kg Crystal Malt 30L (60.0 EBC) 7.9 %
Mash : 10l d'eau à 74.2°C => 66°C 60mn
Rinçange avec 7.7l d'eau 78°C
Pour le houblonnage :
10 g Apolo [17 %] - ébullition 60 min : 40.5 IBUs
10 g Bravo [15.5 %] - ébullition 30 min : 20.5 IBUs
10g Cascade [5.5 %] - ébullition 10 min : 2.8 IBUs
Levure : US-05
DH :
15g Apolo [17.00 %] - dry hopping 5.0 Jours
30g Citra [12.00 %] - dry hopping 5.0 Jours
15g Nelson Sauvin[12.00 %] - dry hopping 5.0 Jours
Voila voila...
A bientot
India Pale Ale ⇒ IPA besoin d'avis
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aurias
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IPA besoin d'avis
En bouteille : nada
En fut : kveik pale ale sabro Sorachi
En fermentation : nada
En projet : travaux du futur lieu de brassage et première lager
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En fermentation : nada
En projet : travaux du futur lieu de brassage et première lager
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Ark
- Assistant
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seaux 30l, fût 50l, fûts 180l. - Brasseur : Amateur
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Re: IPA besoin d'avis
Je trouve que ça manque cruellement d'aromatique cette histoire !
-Bouteille : Plus rien !
-Fermentation : Rien du tout.
-Projet : Irish Red, Porter.
-Fermentation : Rien du tout.
-Projet : Irish Red, Porter.
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aurias
- Ch'ti nouveau
- Messages : 114
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- Brasseur : Amateur
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Re: IPA besoin d'avis
Merci Ark, j ai un peu modifié du coup :
Type: Tout Grain
Volume: 12.00 l
Volume à l'ébullition: 14.53 l
Durée d'ébullition: 60 min
DI estimée : 1066
DF estimée : 1016
alcool : 6,5 %
2.50 kg Malt Pâle,(6.0 EBC) 73,1 %
0.65 kg Munich Malt (18 EBC) 19 %
027 kg Crystal Malt 30L (60.0 EBC) 7.9 %
Mash : 10l d'eau à 74.2°C => 66°C 60mn
Rinçange avec 7.7l d'eau 78°C
Pour le houblonnage :
10g Apolo [17 %] - ébullition 60 min : 40.5 IBUs
10g Bravo [15.5 %] - ébullition 20 min : 20.5 IBUs
10g Bravo [15.5 %] - ébulition 10 min : 8 IBUs
15g Cascade [5.5 %] - ébullition 10 min : 4.3 IBUs
15g Cascade [5.5 %] - ébullition 1min : 3.3 IBUs
Levure : US-05
DH :
15g Apolo [17.00 %] - dry hopping 5.0 Jours
30g Citra [12.00 %] - dry hopping 5.0 Jours
15g Nelson Sauvin[12.00 %] - dry hopping 5.0 Jours
Type: Tout Grain
Volume: 12.00 l
Volume à l'ébullition: 14.53 l
Durée d'ébullition: 60 min
DI estimée : 1066
DF estimée : 1016
alcool : 6,5 %
2.50 kg Malt Pâle,(6.0 EBC) 73,1 %
0.65 kg Munich Malt (18 EBC) 19 %
027 kg Crystal Malt 30L (60.0 EBC) 7.9 %
Mash : 10l d'eau à 74.2°C => 66°C 60mn
Rinçange avec 7.7l d'eau 78°C
Pour le houblonnage :
10g Apolo [17 %] - ébullition 60 min : 40.5 IBUs
10g Bravo [15.5 %] - ébullition 20 min : 20.5 IBUs
10g Bravo [15.5 %] - ébulition 10 min : 8 IBUs
15g Cascade [5.5 %] - ébullition 10 min : 4.3 IBUs
15g Cascade [5.5 %] - ébullition 1min : 3.3 IBUs
Levure : US-05
DH :
15g Apolo [17.00 %] - dry hopping 5.0 Jours
30g Citra [12.00 %] - dry hopping 5.0 Jours
15g Nelson Sauvin[12.00 %] - dry hopping 5.0 Jours
En bouteille : nada
En fut : kveik pale ale sabro Sorachi
En fermentation : nada
En projet : travaux du futur lieu de brassage et première lager
En fut : kveik pale ale sabro Sorachi
En fermentation : nada
En projet : travaux du futur lieu de brassage et première lager