Allez un petit jeu, rien que pour vous!!
Nezahualcoyotl, taquin!
Les levures ⇒ Devinez ce que c'est !
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Nezahualcoyotl
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Nezahualcoyotl
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Re: Devinez ce que c'est !
Allez, ce ne sont ni des Saccharomyces , ni des Brettanomyces....
Nezahualcoyotl
Nezahualcoyotl
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Epidemaiis
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- Mon équipement : Brasserie type Anglaise 550l sortie.
Empilements dans des fermenteurs iso de 1000l.
Embouteillage contre-pression.
350hl/an - Brasseur : Pro
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theophae
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Re: Devinez ce que c'est !
Tu commences une culture de champignon dans le but de les faire pousser sur un substrat à base de drêches
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wizzard42
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- Brasseur : Amateur
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Re: Devinez ce que c'est !
ca ressemble a du bon champignon
serait ce celui du saké, le koji (touffu!)?
ciao
serait ce celui du saké, le koji (touffu!)?
ciao
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tof02
- Brasseur
- Messages : 1357
- Inscrit depuis : 13 ans 2 mois
- Mon équipement : plusieurs seaux de 30l
pico 100l en cuves Bergland
chauffage au gaz
instruments de mesure divers
refroidisseur 30 plaques Wiltec
moulin à rouleau,
2 bras et un gosier <:-D - Brasseur : Amateur
- Localisation : Picardie
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Re: Devinez ce que c'est !
une culture de mycose vaginale? 
“Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours.” Gandhi
en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
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