Bonjour,
C'est un sujet qui, j'imagine, à déjà du être évoqué ici, mais je n'arrive pas à trouver l'info.
J'ai deux brassins qui sont restés en fermenteurs pour 3 mois maintenant, un barley wine et un imperial stout.
Au moment de mettre en bouteille, je me demande s'il est judicieux de remettre des levures en plus du sucre, ou si celles qui restent seront encore en état de bosser... Surtout que les doses à ajouter sont assez compliquées à mesurer pour de si petits volumes (brassins de 10l)
Merci pour votre aide !
Fred
La fermentation ⇒ Mise en bouteille après une longue secondaire.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Fat
- Apprenti
- Messages : 662
- Inscrit depuis : 12 ans 10 mois
- Mon équipement : Stérilisateur Aldi avec brassage motorisé
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Gigneville
- A remercié : 5 fois
- A été remercié : 32 fois
Re: Mise en bouteille après une longue secondaire.
Quelques Réponses par ici :
ltopic26646-316636.html#p316636
ltopic26646-316636.html#p316636
La bouche d'un homme parfaitement heureux est pleine de bière. [maxime de l'Egypte ancienne]