Les fournisseursdocuments reçus de la maltérie du château

où se fournir en matériel et matières premières ?
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Julien
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documents reçus de la maltérie du château

Message par Julien »

bonjour

La malterie du château m'a envoyé par e-mail des documents:

-Liste des malts
-Quelques caractéristiques de ces malts
-Infos levures et houblons
-Présentation de la Malterie du Château
-Spécifications standards malt Pilsen.

je peux transférer le mail à qui me laisse son e-mail

julien
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jc221166
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Re: documents reçus de la maltérie du château

Message par jc221166 »

moi je veux bien , merçi Julien :wink:
ta mon mail en dessous
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alex73
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Re: documents reçus de la maltérie du château

Message par alex73 »

Me to
c'est sympa jc
a+
alex
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Jean-Luc
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Re: documents reçus de la maltérie du château

Message par Jean-Luc »

si tu veux, envoie moi les docs et je les mettrai en ligne sur le forum.
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Re: documents reçus de la maltérie du château

Message par leyon »

J'ai reçu cette même liste la semaine dernière alors que je leur demandais une liste de prix et que je me fendais d'une explication que je n'étais pas pro, mais que les prix de brouwland... prohibitifs, bla bla bla...

résultat: ils me renvoient un mail du type: "Brasserie Leyon" , etc, etc...
voici une lesite de nos produits (cours toujours pour la moindre indication sur les prix)

tristesse... vu qu'en plus la liste des produits est disponible sur leur site.
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Re: documents reçus de la maltérie du château

Message par fafane41 »

je t'ai envoyé un mail hier

Mais bon jte demande si tu peux me le renvoyé defoi que .....

merci
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stouf
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Re: documents reçus de la maltérie du château

Message par stouf »

la malterie du chateau pratique des prix corrects mais la qualité de la prestation est souvent aléatoire...( a titres d'infos 0.32 euros malts pilsen sans compter le port, sac de 25 kg) 12 euros de moins par sac lorsqu'on prend du 50 kg....
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Re: documents reçus de la maltérie du château

Message par The Submarine Captain »

en parlant de qualité... le malt lui-même n'a pas trop de paille et/ou de cailloux dedans ?

Parce que c'est parfois le problème, et c'est une des raisons pour lesquelles les micros adeptes des malts Weyermann* dans le coin n'en démordent pas : pas de paille, et très très rarement des cailloux...

Santé !

Laurent

* voir : http://www.weyermann.de/fra/gh.asp?go=d ... &sprache=3
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
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Re: documents reçus de la maltérie du château

Message par rackaam »

To Submarine

Je ne comprend pas trés bien ta question, ....enfin si!
La malterie du chateau est une des plus grosse malterie de Belgique,
et leur malts m'ont toujours donné satisfaction, de qualité equivalente ou sup.
à Weyermann :) :)
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Antoine brasseur
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Re: documents reçus de la maltérie du château

Message par Antoine brasseur »

J'ai rencontrais des représentants de la malterie à la FIBA.
C'est une malterie très sérieuse...qui présente une large gamme de malt
J'aime la bière, et j'boirai du lait le jour où les vaches mangerons du houblon!


http://microbrasserie59.skyblog.com