La fermentation ⇒ Fermentation secondaire peut active...

[Seb34]

Salut a tous !

Petite question, après transfert de cuve hier pour la fermentation secondaire, pas de glou glou et niveaux dans le barboteur quasiment égaux.

Ma question c'est donc que faire ?
- acté sur le fait que la fermentation est terminé et que je peux mettre direct au garage pour 1-2 semaines de sédimentation ?
- petite mesure de densité au cas où ?
- autre ?

[Phildefer]

Elle peut peu...

Tu as mis quoi dedans?

[Seb34]

J'ai mis les levures fournies dans mon pack, fermentation haute :
photo

Elles ont vraiment bien bossé en fermentation primaire, glou glou à gogo !

[Seb34]

Elle peut peu...

Tu as mis quoi dedans?

Pfffff je viens de comprendre ta blague sur mon énorme faute d'orthographe... La honte !!

[Phildefer]

Si elles ont déjà bossé je ne vois pas où est le problème; prend quand même ta densité des fois que.

[Seb34]

Densité à 1014
Ça semble en très bonne voie. Du coup, seau au garage pour 2 semaines de sédimentation !

Merci de tes réponses Phildefer.

[Phildefer]

Ben vala!

[Seb34]

Yes

J'en profites pour caler une autre petite question, le goût est-il "significatif" à ce moment là ? J'ai profité de la relève pour goûter et j'ai trouvé extrêmement amer... Puis-je m'attendre à ce que ça change un peu pendant la sédimentation puis en bouteille (ou j'ai prévu de mettre 5g ou 6g de sucre) ?

Merci !!

[theophae]

À ce moment là, la bière est encore un peut verte. Ça va s'adoucir après la secondaire et environ un mois de garde en bouteille (la durée est variable, mais au bout d'un mois ça doit être pas mal déjà)

[Seb34]

Me voilà rassuré !!!! merci à tous les 2 pour les infos, affaire à suivre !