Brassam 2014 - La décade danse ⇒ Atelier dégustation à l'aveugle

[brasseriefernande]

Chacun des participants de cet atelier, apporterais une bière, dont il tairais le nom. Les bières à déguster serons suffisamment connues, commercialisées, répandues, célébrissimes, afin qu'un maximum d'amateur que nous sommes soient susceptibles de les reconnaître. Ne citons pas de marque pour le moment, cela pourrais influencer les esprits. Un animateur, devra s'assurer qu'il n'y ai pas (ou peu , vas savoir.. ) de doublon proposé, attribuer un code à chaque bière à découvrir, et les servir "à l'aveugle" aux dégustateurs qui prendrons un malin plaisir à les deviner. On peux déguster de façon individuel dans un premier temps en notant les idées sur le papier, puis mettre en commun une fois que tous les échantillons sont passés. Ou bien faire ça façon agora, à définir.

Si vous êtes intéressés pour participer, faites le savoir ici, ou taisez-vous à jamais.

[bacco]

Génial! car 2 heineken (pour ne pas les citer) de provenance nationale (une Suisse et une française par exemple) seront , je pense, bien différente. Très didactique cette expérience. Très bonne idée!

[villager]

Superbissime idée mon cher Damien

Dommage que je ne sois pas des vôtres

[Jean-Luc]

Super idée ! Demandons à Map s'il y a encore un créneau

[Jean-Luc]

Pour simplifier l'organisation de la chose si l'idée est adoptée par consensus (en un seul mot svp), je propose que nous impliquions les juges volontaires des concours à cette dégustation à l'aveugle, les intéressés pour l'une ou l'autre activité me semblant être naturellement les mêmes.

[brasseriefernande]

Ravis que l'idée plaise. Une dégustation à l'aveugle à déjà été organisé par Agathe lors du premier brassam vosgien, j'en garde un souvenir instructif. D'ailleurs elle avais utilisée des gobelets noir opaque, le tout dans une ambiance tamisé, pour ne pas être influencé par la couleur.

@ Agathez: As tu toujours ces gobelets?

les intéressés pour l'une ou l'autre activité me semblant être naturellement les mêmes

Pourquoi pas s'ils le souhaitent et qu'ils en sont physiquement capable. D'expérience une dégustation d'une dizaine d'échantillon lors d'un concours, et le lendemain matin d'une réunion de brasseur amateur, me suffisent à me sentir épuisé et à me griller les papilles. N'oublions pas qu'en plus des concours, nos jurés vont déguster "normalement" des production tout le w-e.

[Jean-Luc]

Suis ok avec toi, je cherchais simplement une solution pour insérer ta merveilleuse idée dans un programme déjà bien chargé pour ce Brassam2014 déjà bien rempli (et je ne vais pas m'en plaindre !)

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[map]

Oui c'est une très bonne idée.

Le vendredi et le samedi sont bien pleins.
Mais on peut toujours caller la dégustation à l'aveugle jeudi soir de 17h à 18h.

Qu'en dites vous?

Michel

[Le nain brasseur]

Oui le jeudi tant que les palets sont encore frais
C'est déjà assez dur de deviner à l'aveugle un style ou une marque, je pense qu'on pourrait laisser les verres transparents.

Pour éviter une organisation trop compliquée (c'est pas non plus un concours, mais bien une épreuve de reconnaissance, culture générale), les gens apportent les échantillons dans un emballage ne montrant pas l'étiquette. Soit une personne dévouée s'occupe de verser un peu de bière dans les verres derrière ou cloison, autre pièce. Soit c'est chaque apporteur de bières qui va a son tour faire le service des verres à l'abris des regards.

[tof02]

ne les laisser pas s'éventer non plus, les pauvres!

( bonne idée en tout cas ).

ps: c'est pas bien de faire saliver les gens non présent, avec toutes vos idées!