J'ai retrouvé un vieux stock de levure liquide (shame) datant d'environ 10 ans.
Nouvellement équipé erlen et agitateur je me tâtais de tenter de les ressusciter, mais j'ai des doutes quant à mes chances.
Avez vous déjà utilisé, réveillé de très vieilles levures liquides ?
Les levures ⇒ Vieilles liquides... ?
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Vieilles liquides... ?
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Re: Vieilles liquides... ?
Mes plus anciennes résurrections me donnaient 1 ans et demi pour des WLP et Wyeast. Mais je passais par la phase solide pour cela. La culture liquide s'étant révélée infructueuse!;
Nezahualcoyotl
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Re: Vieilles liquides... ?
C'est à dire liquide ? Séchées ?Nezahualcoyotl a écrit :Mes plus anciennes résurrections me donnaient 1 ans et demi pour des WLP et Wyeast. Mais je passais par la phase solide pour cela. La culture liquide s'étant révélée infructueuse!;
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Re: Vieilles liquides... ?
je suis en train d'en faire repartir une qui n'a que 1 ans:
Paquet gonflé mais pas au max en 2 jours que j'ai versé dans 5 litres de mout à 10.40, ça fermente mais c'est pas violent. Dire que lundi elle va devoir s'attaquer à 55 litres à 10,70, c'est pas gagné
Donc j'imagine qu'avec tes levures qui ont 5 ans tu va galérer...
Paquet gonflé mais pas au max en 2 jours que j'ai versé dans 5 litres de mout à 10.40, ça fermente mais c'est pas violent. Dire que lundi elle va devoir s'attaquer à 55 litres à 10,70, c'est pas gagné
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Jean-Luc
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Re: Vieilles liquides... ?
10 ansL'hermine a écrit :je suis en train d'en faire repartir une qui n'a que 1 ans:
Paquet gonflé mais pas au max en 2 jours que j'ai versé dans 5 litres de mout à 10.40, ça fermente mais c'est pas violent. Dire que lundi elle va devoir s'attaquer à 55 litres à 10,70, c'est pas gagné
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