Salut tout le monde !
J'ai un problème je n'est pas de fond filtrant pour mon prochain brassin !!!
Comment faire autrement ?
J'ai déjà vu avec genre une chaussette à houblon ou on y mes le malte et il flotte dans la cuve, mais bon d'autre idées son les bien venus...
Merci d'avance amis brasseur !
La filtration ⇒ Comment brasser en tout grain sans fond filtrant ?
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
NABUKODONOZOR
- Ch'ti nouveau
- Messages : 67
- Inscrit depuis : 13 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Lannion
- A été remercié : 3 fois
-
babasse
- Ch'ti nouveau
- Messages : 56
- Inscrit depuis : 13 ans 5 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : haute savoie
Re: Comment brasser en tout grain sans fond filtrant ?
tu peux toujours essayer d'empater normalement, sortir le mout a la grosse passoir de cuisine ( ou passoir a riz ou chinois ) en le rinçant directement.......mais ça va t'occuper un moment,
et mash out fortment conseillé
et mash out fortment conseillé
-
Deusax
- Ch'ti nouveau
- Messages : 26
- Inscrit depuis : 13 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Grenoble
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 2 fois
Re: Comment brasser en tout grain sans fond filtrant ?
Tu peux utiliser aussi un linge pour filtrer. Ci-joint un document (en anglais) qui explique le process (Brewing In a Bag).
Ils utilisent du tissu appelé Swiss Voile. Je ne sais pas à quoi ça correspond exactement en français.
Par contre j'ai pas encore testé cette méthode. Yen a qui connaissent?
Ils utilisent du tissu appelé Swiss Voile. Je ne sais pas à quoi ça correspond exactement en français.
Par contre j'ai pas encore testé cette méthode. Yen a qui connaissent?
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
-
LaBrasserieDuNico
- Apprenti
- Messages : 579
- Inscrit depuis : 15 ans 1 mois
- Mon équipement : Brasserie Artisanale de Rodemack
- Brasseur : Pro
- Localisation : Nancy, Thionville, Luxembourg
- 9 recettes partagées
- A remercié : 21 fois
- A été remercié : 18 fois
Re: Comment brasser en tout grain sans fond filtrant ?
Une bonne tresse INOX fera l'affaire.
Cherche un peu sur le forum, tu trouveras comment faire, sinon ici :
http://univers-biere.net/brico_filtre1.php
Cherche un peu sur le forum, tu trouveras comment faire, sinon ici :
http://univers-biere.net/brico_filtre1.php
-
RockaBibi
- Arpette
- Messages : 259
- Inscrit depuis : 13 ans 10 mois
- Mon équipement : Brewolution 65l. Fermenter Kegmenter 58l et Fermzilla 27l. Refroidissement glycol DIY avec congélateur.
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Lyon
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 27 fois
Re: Comment brasser en tout grain sans fond filtrant ?
Sinon t'as le seau filtrant de chez broubrou :
http://www.brouwland.com/shop/product.a ... seau&dt=24
C'est ce que j'utilise parce que j'ai acheté un kit complet. C'est marche pas trop mal, après c'est pour faire du 20l pas plus. Mais effectivement une tresse inox doit être aussi efficace et surtout moins cher.
http://www.brouwland.com/shop/product.a ... seau&dt=24
C'est ce que j'utilise parce que j'ai acheté un kit complet. C'est marche pas trop mal, après c'est pour faire du 20l pas plus. Mais effectivement une tresse inox doit être aussi efficace et surtout moins cher.
Dernière modification par RockaBibi le 13 août 2013 14:11, modifié 1 fois.
-
NABUKODONOZOR
- Ch'ti nouveau
- Messages : 67
- Inscrit depuis : 13 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Lannion
- A été remercié : 3 fois
Re: Comment brasser en tout grain sans fond filtrant ?
Intéressant le filtre avec la tresse en inox.
Je crois que je vais utiliser un linge pour filtrer quand même, j'ai plus sa sous la main dans l'immédiat.
De très bon conseil en tout cas je vous en remercies !
Je crois que je vais utiliser un linge pour filtrer quand même, j'ai plus sa sous la main dans l'immédiat.
De très bon conseil en tout cas je vous en remercies !
-
babasse
- Ch'ti nouveau
- Messages : 56
- Inscrit depuis : 13 ans 5 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : haute savoie
Re: Comment brasser en tout grain sans fond filtrant ?
surtout, prend le temps de parcourir le forum avant de brasser, toutes les infos sont disponibles et concernant la filtration tu as du choix
- chausette / linge " BIAB"
- seau ou bassine percé "rastaman"
- tresse inox
- manifold cuivre
- faux fond inox ( divers models )
......
mais surtout largement de quoi trouver son bonheur avec ce qui traine a la maison
- chausette / linge " BIAB"
- seau ou bassine percé "rastaman"
- tresse inox
- manifold cuivre
- faux fond inox ( divers models )
......
mais surtout largement de quoi trouver son bonheur avec ce qui traine a la maison
-
sirhotman
- Maître Brasseur
- Messages : 2493
- Inscrit depuis : 16 ans 11 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Amateur : cuve automatisée DIY de 50L
Pro : Pico bricolé pour 190L de mout en infusion monopalier. - Brasseur : Amateur
- Localisation : Nanton
- A remercié : 118 fois
- A été remercié : 203 fois
Re: Comment brasser en tout grain sans fond filtrant ?
Je dirais plutôt "prend le temps de parcourir le forum avant de venir poser identique à bien d'autres". Il y a même une rubrique entière du forum qui est consacré aux filtres... Humhum ça sent la recherche là
-
villager
- Maître Brasseur
- Messages : 6350
- Inscrit depuis : 16 ans 9 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : De quoi brasser jusqu'à 80 litres
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Foissac, 12
- 52 recettes partagées
- A remercié : 133 fois
- A été remercié : 83 fois
Re: Comment brasser en tout grain sans fond filtrant ?
Tu voulais dire poster Guillaume non ?sirhotman a écrit :Je dirais plutôt "prend le temps de parcourir le forum avant de venir poser identique à bien d'autres". Il y a même une rubrique entière du forum qui est consacré aux filtres... Humhum ça sent la recherche là
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
-
luc35
- Ch'ti nouveau
- Messages : 42
- Inscrit depuis : 13 ans 10 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 2 fois
Re: Comment brasser en tout grain sans fond filtrant ?
slt moi j'utilise une passoire en inox acheté en grande surface pour 2e bon j'ai vraiment de la chance car elle fait pile le diamètre de ma cuve et sinon la filtration se fait très bien 30min pour 20l