Les levuresutiliser levure bioferm

Saccharomyces chéries... cerevisiae, carsbergensis, bruxellensis, ...
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lulu
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utiliser levure bioferm

Message par lulu »

salut
je cherche des infos sur la levure bioferm(levure a vin), peut on la mettre dés le départ de la fermentation ou pas?
quels arômes développe cette levure et surtout faut il ajouter une levure de refermentation (car c'est une levure a vin et pas a bière a la base)
voila si quelqu'un la connait bien je suis preneur