Brassam 2011 - toutes les infos encore ! ⇒ [Brassam2011] Les bières du Brassam
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- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
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Jean-Luc
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[Brassam2011] Les bières du Brassam
Je goute une bière ramenée du Brassam, une steeny avec capsule rouge marquée BL... à qui est ce ?
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choussinga
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Re: [Brassam2011] Les bières du Brassam
Mr Phil. Bue hier. Excellente!
Je veux bien la recette (je comptais te le demander en mp mais voilà c'est fait mon cher Phil)
Je veux bien la recette (je comptais te le demander en mp mais voilà c'est fait mon cher Phil)
La brasserie du Chapitre
http://brasserieduchapitre.blogspot.com/
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fram
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Re: [Brassam2011] Les bières du Brassam
Vous me tentez les gars... j'ai la petite soeur dans la réserve qui m'appelle en me disant: "Bois moi! Bois moi!"choussinga a écrit :Mr Phil. Bue hier. Excellente!
Je veux bien la recette (je comptais te le demander en mp mais voilà c'est fait mon cher Phil)
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
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Le nain brasseur
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Re: [Brassam2011] Les bières du Brassam
Allez y profitons en pour remplir la rubrique recettes avec celles qui ont plu et/ou que les auteurs veulent bien diffuser !
Dans les bonnes rubriques avec un titre mentionnant par ex : brassam11 + nom et style de bière ou un titre qui parle, ça peut aussi servir de recettes de références pour ceux qui en recherchent...
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Le site du Nain : http://univers-biere.net
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Jean-Luc
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Re: [Brassam2011] Les bières du Brassam
je confirme une vraie blonde (j'ai vérifié), claire, limpide, mousse grosse bulles retombe mais persiste un peu, légère, agréable, on en redemande...
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vaden
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Re: [Brassam2011] Les bières du Brassam
Je suis carrément surpris que vous aimiez celle qui me plaisais le moins (dans les bières que j'ai amené)
Les goûts et les couleurs...
Ok pas de problème pour la recette, mais la semaine prochaine, elle est chez le fréro et j'y monte ce week end.
Les goûts et les couleurs...
Ok pas de problème pour la recette, mais la semaine prochaine, elle est chez le fréro et j'y monte ce week end.
Gamma GT ... Gamma je resterais !
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Re: [Brassam2011] Les bières du Brassam
Un peut en retard mais la voilà.
Pour 80 L final à 6,5°Alc
Empatage: 60 L
Rinçage: 50 L
15 Kg Pils 3 EBC
3 Kg Froment malté 3 EBC
1 Kg Pale Ale 6 EBC
1 Kg Munich 15 EBC
150g houblon sauvage 90 min
100g houblon sauvage 10 min
DI: 1060
DF: 1010
50°C 10 min
62°C 30 min
67°C 40 min
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