Bonjour,
Savez-vous comment créer une levure ou lui inculquer des caractéristiques propres ?
sélection-multiplication...
Cordialement,
C
Les levures ⇒ Levure perso.
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- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
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bneel
- Ch'ti nouveau
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Re: Levure perso.
Bonjour,
-> création de levure : impossible
. Seul dieu y est arrivé 
. De nos jours, le fixisme est mort et le darwinisme règne en maître. 
-> inculquer des caractéristiques : difficile de donner des leçons à une levure... Les levures sont des être incultes et inculquables
Pour modifier une levure tu peux :
- faire une levure transgénique possédant les caractéristiques voulues : là, si tu peux investir des millions d'€ pendant au moins 50 ans, tu auras peut-être quelques chose à la fin. A toi de voir si tu es pret à boire ce type de levure
- faire de sélection à outrance : brassin après brassin, sélectionner la levure qui te convient le mieux.
Bref, c'est du boulot.
- je pense qu'il existe déjà bcp de types de levure. Tu pourrais adapter certaines levures à la fermentation alcoolique et obtenir ainsi des variants compatibles avec la brasserie.... Mais c'est un travaille titanesque.
Quels sont les caractéristiques que tu cherches ? Gout, fermentation ?
B
-> création de levure : impossible
. Seul dieu y est arrivé . De nos jours, le fixisme est mort et le darwinisme règne en maître. -> inculquer des caractéristiques : difficile de donner des leçons à une levure... Les levures sont des être incultes et inculquables
Pour modifier une levure tu peux :
- faire une levure transgénique possédant les caractéristiques voulues : là, si tu peux investir des millions d'€ pendant au moins 50 ans, tu auras peut-être quelques chose à la fin. A toi de voir si tu es pret à boire ce type de levure
- faire de sélection à outrance : brassin après brassin, sélectionner la levure qui te convient le mieux.
Bref, c'est du boulot.
- je pense qu'il existe déjà bcp de types de levure. Tu pourrais adapter certaines levures à la fermentation alcoolique et obtenir ainsi des variants compatibles avec la brasserie.... Mais c'est un travaille titanesque.
Quels sont les caractéristiques que tu cherches ? Gout, fermentation ?
B
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stoute
- Ch'ti nouveau
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