Les levures ⇒ Comment faire un starter
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Outikou
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Comment faire un starter
Je me suis rendu compte que la fermentation démarre beaucoup plus vite avec des levures récupérées des brassins précédants. Comment puis-je faire pour faire des starters pour partir mes nouvelles levures? J'utilise uniquement les levures en fioles de White-Lab pour des brassins de 22 litres environ.
"Dans les périodes difficiles, le peuple a besoin de ce soleil liquide"
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Outikou
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Re: Comment faire un starter
Comme mon post n'a pas eu de succès, j'ai continué mes recherches. Le site de "White-Labs" en explique un en anglais.[http://www.whitelabs.com/beer/homebrew_starters.html
"Dans les périodes difficiles, le peuple a besoin de ce soleil liquide"
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Le nain brasseur
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Re: Comment faire un starter
Il y a pas mal de sujets sur la culture de levures, suffit de jeter un oeil dans la bonne rubrique du forum 
Par exemple : ftopic5210-0.html
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Le site du Nain : http://univers-biere.net