France Nord-Nord Est ⇒ Reunion (nord est) + brassage(s) chez nous

[Jacek]

Ventre plein, les choses serieuses pouvaient commencer. Vu que personne n'a jamais vu plus que 20-30% de l'assemblé, j'ai collé (merci Francois O. pour idée) un scotch avec les prenoms. Ca evitait de s'appeler "hey machin!"

Reunion devant la pico.



Apres reflexion on a choisi de faire une blanche a la coriande et au gingembre.




LE super moulin de Daniel !!!


Genre le machin a fait son oeuvre (7 Kg de malt) en .... 30 sec !!! Resultat impecable. On
etait tous sur le cul.

[Jacek]

l'interieur de la cuve


Daniel et Delphine (notre nouvelle brasseuse qui va bientot s'inscrire)


Papiknacki admiratif devant le moulin

[Jacek]

J'ai oublié de rebrancher le filtre tresse dans la cuve matiere...

en train de batailler avec la recirculation


resultat : on a du tout transferer dans une cuve temporaire, rebracher cette foutu tresse
et remettre le mout... Je vous raconte pas l'oxygenation !

'la fautive' ....


Lolo67


Anne 1/2


Séverine (voisine curieuse)

[Jacek]

Tom en train de jouer avec le feu (je me demande de qui il tient ca


Robinson









Bon le reste plus tard.... J'ai faim !

[Biohazardous]

Ah, quelle journée !
C'était super Top moumoute (je pratique le Jacek ).
Merci à Jacek et Anne pour leur excellent accueil.

Mon fiston raconte à tout le monde qu'il a cherché l'oeuf " brulant" pondu par l'une des poules.

Question brassage, c'était une gestion de crise perpetuelle, mais c'est quelque part ce qui fait le charme du brassage !
Je propose que les deux brassins soient présentés au concours de Brassam 2008. Qu'en dites-vous co-brasseurs de l'Est ?

On mérite au moins la médaille du mérite.

Pour le sachet de Levure Nottingham, il est dans la boite avec les sachets de malt de Jacek.....z'auriez pas piccoler un peu trop après mon départ ?

Ciao
BioH.

[Jacek]

Caramba ........ On a cherché meme sous le parquet mais pas dans cette boite!

Merci d'avoir laissé qq bonne bouteilles (encore pleines). Je viens de gouter a celle de 50 cl avec une etiquette ronde jaune dessus. C'est a qui ? Recette svp car elle est excellente !!!

A++

[mickey99]

Les gomettes sur la capsule mécanique, c'est moi !!! (idée repompée chez papicknacki, merci à lui)....
Ben c'est une blonde avec des flocons d'épeautre (nnnooonn c'est pas de la triche...on a le droit...) et de la cardamome....
pour les gomettes rouges, c'est une ambrée....ambrée...voila....
content que ça te plaise...

ET MERCI beaucoup pour cette journée, ce spectacle brassicole, te voir virevoltant autour des futs, lançant des poignées de malt concassé autour de toi, bénissant le strissssssel , louant les vertus du colombus.......c'était vraiment coooll (hihihi) bien marrant en tout cas....

A renouveller chez moi (mais pas tout de suite, je suis en plein travaux et.....et ... ma pico est inaccessible....ouinnnnn... promis, je te garde quelques bouteilles de ma petite dernière, ma weizen/blanche...)


PS : si tu peux me garder les bouteilles stp....et n'oublie pas tes plants de houblon dans ta grange....

[Jacek]

Elene et Delphine


Mikey99 - Xavier - perdu DANS la pico


Zozotte


Les trois pros


encore une chasse a la poulle

[marjonet]

Hello à tous!
Merci encore à Anne, Jacek, aux enfants, aux toutous et aux poules pour cette extra sympathoche petite soirée!
L'accueil y était plus que chaleureux, et cela fait grand grand plaisir de se voir pour la première fois et d'avoir l'impression de se connaître et d'être potes depuis moulte!
Même les WAF forment une équipe sympa et extra cool, alors que bon, notre passion, elles pourraient s'en taper grave!
Promis juré, le prochain coup, on part plus tôt et on plie bagage dans ta pelouse ou à la rigueur, avec les poules!
Voici mes petites photos de nuit cette fois!

Dave, Jacek autour de la tireuse



Dave, Jacek autour de la tireuse bis



Bihozardous, Mickey 99 et Daniel 67 en pleine réflexion Brasse



Le nid brasse d'Anne et Jacek



La pico de Jacek : Ethylique est désormais correctement orthographié !



Fabrice 67, Anne sa femme et le charmant petit Thibault


Lolo67 à droite, Fabrice 67 au fond, préparation de la photo de groupe!


Pas de bière dans le 'Braumeister', mais une tonne de knacks! Helena Waf de Mickey vers la droite



Devinez qui a pris la photo de groupe???


En tout cas, je réitère bien sincèrement mes félicitations pour l'accueil chaleureux de nos hôtes et le charme de chacun d'entre nous : Pour Saint Nicolas de Port, vous saurez par où ça se passe!

Marjo et Dave

[Jacek]

le soir commence a tomber. Premier brassin fini (enfin....) et les esprits commencent a s'echauffer













C'est la fête ! PIZZA maison pour la marmaille