Mélanger, et donc oxygéner la bière après fermentation !!!
tu veux un truc inbuvable ou quoi ?..
Les questions des ptits nouveaux ⇒ Brassage tout grain BREWFERM LUXE PILS conseils
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Frangran1
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Re: Brassage tout grain BREWFERM LUXE PILS conseils
Tu es fou ?!!...
Mélanger, et donc oxygéner la bière après fermentation !!!
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sims05
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Re: Brassage tout grain BREWFERM LUXE PILS conseils
Oui mais comment je peux faire alors elle est encore très haute en densité et un goût de levure. C'est la dernière chance pour la sauver de toute façon.... Non?
Je bois à l'occasion et parfois aussi quand il n'y a pas d'occasion
On boira du lait le jour où les vaches mangeront du houblon.
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sims05
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Re: Brassage tout grain BREWFERM LUXE PILS conseils
Rebonjour a tous,
Mon brassin est aujourd'hui a 1008 de densité
Je pense que le problème de la densité est résolu
Par contre au gout celle-ci est encore levuré, la garde a déjà duré 10 jours à environ 3°C, es ce que en la laissant encore 2 3 semaines le gout de levure peut disparaître ou il faut tenter de la mettre en bouteille?
Merci
Mon brassin est aujourd'hui a 1008 de densité
Je pense que le problème de la densité est résolu Par contre au gout celle-ci est encore levuré, la garde a déjà duré 10 jours à environ 3°C, es ce que en la laissant encore 2 3 semaines le gout de levure peut disparaître ou il faut tenter de la mettre en bouteille?
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pifpaf
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Re: Brassage tout grain BREWFERM LUXE PILS conseils
Garde encore une semaine ou deux et si tu le peux baisse la température. Ensuite, la refermentation corrigera encore pas mal ces goûts indésirables. Minimum 1 semaine à 23 degrés.
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sims05
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Re: Brassage tout grain BREWFERM LUXE PILS conseils
Comment ca la refermentation? La fermentation en bouteille tu veux dire?
Pour les 23°C tu veux dire une fois mis en bouteille?
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sims05
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Re: Brassage tout grain BREWFERM LUXE PILS conseils
tout est mis en bouteille depuis une semaine. Un dépôt s'est bien formé. Je vais donc passé tout ca au frais et dans le noir maintenant, je vous tiendrais au courant d'ici 3 semaines pour la première ouverture
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pifpaf
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Re: Brassage tout grain BREWFERM LUXE PILS conseils
Pour ce que tu as déjà fait, si c'est en bouteille depuis une semaine tu peux déjà en refroidir une et l'ouvrir pour voir ce que ça donne. On est vendredi après tout. Tu en ouvres une par semaine pour voir comment ça évolue. C'est une pils, pas une triple. Si la garde de 3 semaines apporte un plus à la pils, elle n'est pas aussi nécessaire qu'elle ne l'est pour une triple.
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sims05
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Re: Brassage tout grain BREWFERM LUXE PILS conseils
Le weekend porchain j'en ouvre une petite pour voir ce que sa donne puis je vous tiens informé!
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