Logiciels ⇒ Beersmith

[jean Rodriguez]

salut le logiciel que vous parlez est'il en français !!
si oui ou peut on le trouver
merci

[soyerc]

Réponse à Christophe,

La note que l'on obtient (35 par défaut) est une note qui est attribuée en compétition par le BJCP (Beer Judge Certification Program), cette note est attribuée selon des critères bien précis notant, la couleur, l'arome, etc. Pour tout savoir sur le BJCP un lien : (sauf erreur)
http://www.bjcp.org

A Plus

Christophe le Lotois

[soyerc]

Réponse à Christophe,

La note que l'on obtient (35 par défaut) est une note qui est attribuée en compétition par le BJCP (Beer Judge Certification Program), cette note est attribuée selon des critères bien précis notant, la couleur, l'arome, etc. Pour tout savoir sur le BJCP un lien : (sauf erreur)
http://www.bjcp.org

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Christophe le Lotois

[Nezahualcoyotl]

merci pour la réponse au sujet de la note.

J'ai découvert entre temps "l'aide en ligne "

Un autre détail qui me chagrinne c'est leur calcul de "carbonation", je trouve les valeurs indiquées avec le sucre bien trop élevées à mon goût, eg , pour 20 L d'une blanche belge , plus de 100 g de sucre ( 115 si ma mémoire est bonne ) et cela même après ajonction de fruit!!

votre avis?

Christophe, le bio

[soyerc]

Alors le bio!!!!! on chipote ?

Perso, j'ai toujours appliqué le taux indiqué par le logiciel et je n'y trouve rien à redire. (Avant ça ma seule référence était le Simard)

Il semblerait que 100g de sucre ajouté pour la refermentation en alcool produise environ 50g d'alcool et 50g de CO2 (sous réserve de la pureté du sucre).
Soit 2,5g de CO2 au litre donc 0,83g pour une bouteille de 33cl.
Considérant le volume disponible dans la bouteille après fermeture de la capsule (1,5cm de hauteur sur 26mm de diamètre) tu devrais pouvoir nous calculer la "force" de la pression inside the bottle, isn't it????

En tout cas, perso, je cale....

A Plus

Un lotois dans le brouillard(à couper au couteau ce matin!)

[Nezahualcoyotl]

Oui je le confesse, j'ai une tentance très prononcée à couper les cellules en quatre ( voire plus ! )
Après Simard , ma référence à moi est Gwénaël ,loué soit il ! ( Dieu était déjà vendu ! ) Car il est de retour parmi nous

Pour le CO2, seul une partie compte tenue de l'espace resteint passera hors du liquide, la fraction restante demeurera , toujours sous forme gazeuse ( en équilibre avec sa forme en solution, pour être rigoureux ) dans notre liquide préféré.

Christophe, "L'ordinateur est mon ami"

[greforever]

j vient de regarder la demo de beersmith et bin vivement la version française parce que j croit que je suis comme le collégue on est trois maintenant avec l'anglais!!!!

[jean Rodriguez]

toujour pas de version française !!!!!!!!!!!!

[yam]

bonjour, je crois que le mieux ça va être de se mettre a l'anglais dur dur !!

[Jean-Luc]

pour les non anglophiles, je suis sur le module d'aide, que je traduis en français !

"En Belgique, le magistrat a la dignité d'un prince, mais par Bacchus, il est aussi vrai que le brasseur est roi !"
Emile Verhaeren