Très bonne idée que ressusciter ce genre de vieille recette ! Bravo
Brassam2016 - Qu'est-ce qu'XI amuse ! ⇒ [Brassam2016] Brassin(s) collectif(s)
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message : - Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique - Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique - Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité - Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités - Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants - Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé - Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message : - Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique - Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique - Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité - Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités - Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants - Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé - Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14026
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
[Brassam2016] Brassin(s) collectif(s)
Super intéressant !!! Préparez nous un mini exposé ou une fiche sur ce style
Très bonne idée que ressusciter ce genre de vieille recette ! Bravo
Très bonne idée que ressusciter ce genre de vieille recette ! Bravo
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
BandB
- Brasseur
- Messages : 1256
- Inscrit depuis : 11 ans 5 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 31 fois
- A été remercié : 133 fois
Re: [Brassam2016] Brassin(s) collectif(s)
Faut que ça sente un peu le malt sinon c'est pas un brassam ! ^^
Pas facile de trouver une recette qui réponde aux conditions de brassage sur place mais là on tient un truc !
Reste plus qu'à faire sécher le malt au soleil
Et bien sûr on attend vos remarques, sinon c'est pas collectif et participatif
B&B
Pas facile de trouver une recette qui réponde aux conditions de brassage sur place mais là on tient un truc !
Reste plus qu'à faire sécher le malt au soleil
Et bien sûr on attend vos remarques, sinon c'est pas collectif et participatif
B&B
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14026
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: [Brassam2016] Brassin(s) collectif(s)
De quoi avez vous besoin en matos ?
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
Guy de Geux
- Brasseur
- Messages : 1453
- Inscrit depuis : 13 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 74 fois
- A été remercié : 45 fois
Re: [Brassam2016] Brassin(s) collectif(s)
Je crois que B&B ramène ce qu'il faut.
Enfin il me semble je n'en suis pas certain.
Je suis là uniquement pour proposer des plans fumeux et pour infecter des brassins
Enfin il me semble je n'en suis pas certain.
Je suis là uniquement pour proposer des plans fumeux et pour infecter des brassins
-
xa4
- Ch'ti nouveau
- Messages : 30
- Inscrit depuis : 11 ans 3 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L
Chronical Conical 7 Gallon - Brasseur : Amateur
- Localisation : Genève
- A remercié : 1 fois
Re: [Brassam2016] Brassin(s) collectif(s)
A ce propos, je serais assez curieux de brasser une bière lègère avec du blé, empatage à 70 degrés, puis l'ensemencer avec les fonds de bouteilles acides bues sur place.. @jean-luc je peux utiliser ta bm20 ? j'amène un fermenteur plastique 30l..
“La soif du cœur ne s'apaise pas avec une seule bière.” Professeur Choron
Mes derniers brassins ici
Mes derniers brassins ici
-
Guy de Geux
- Brasseur
- Messages : 1453
- Inscrit depuis : 13 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 74 fois
- A été remercié : 45 fois
Re: [Brassam2016] Brassin(s) collectif(s)
@xa4 : super comme idée j'approuve.
j'aurai des vinaigre pour enssemencer
j'aurai des vinaigre pour enssemencer
-
BandB
- Brasseur
- Messages : 1256
- Inscrit depuis : 11 ans 5 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 31 fois
- A été remercié : 133 fois
Re: [Brassam2016] Brassin(s) collectif(s)
Et moi je veux bien boire les bouteilles de vinaigres pour aider à la bonne cause
En tout cas c'est une sacrée bonne idée ! Récup des bouteilles et des fonds de bouteilles si c'est pas un démarche pérenne tout ça
En tout cas c'est une sacrée bonne idée ! Récup des bouteilles et des fonds de bouteilles si c'est pas un démarche pérenne tout ça
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14026
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: [Brassam2016] Brassin(s) collectif(s)
Aucun souci, si tu peux juste planifier ça via le GoogleDoc (lien dans ma signature). Par contre, les bouteilles "acides", tu veux tout mélanger ? Même pas peur ?xa4 a écrit :A ce propos, je serais assez curieux de brasser une bière lègère avec du blé, empatage à 70 degrés, puis l'ensemencer avec les fonds de bouteilles acides bues sur place.. @jean-luc je peux utiliser ta bm20 ? j'amène un fermenteur plastique 30l..
Quelle est la limite entre bière acide et infectée ? 
Un détail, s'il s'agit des fonds de bouteille du concours, il faudra attendre au moins la première session du Vendredi pour les récupérer, donc on en revient au point de la planification.
D'ailleurs, si tu brasses sur mon BM20, soit on ne fait qu'un brassin dessus pendant le Brassam, soit j'en fait un et toi un, dans ce cas aussi il faut qu'on s'organise.
Note pour moi : ne pas oublier le filtre de fond de tube !
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...