Strong Ale ⇒ Westmalle Triple, recette et problème
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muntjac
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Re: Westmalle Triple, recette et problème
Personnellement, mon problème c'est pas d'imiter une Westmalle, mais juste de trouver du sucre candi clair, pour faire une bière de type trappiste blonde et triple, style dont la Westmalle triple est une représentante assez évocatrice pour le commun des mortels...
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villager
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Re: Westmalle Triple, recette et problème
Brouwland est ton ami... pour le sucre candy 
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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muntjac
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Re: Westmalle Triple, recette et problème
Comme dit plus haut, payer 15€ de frais de part pour 5€ de sucre constitue pour l'instant un certain frein (j'aime bien acheter les ingrédients chez le concasseur de malt anglais...)villager a écrit :Brouwland est ton ami... pour le sucre candy
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villager
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Re: Westmalle Triple, recette et problème
Oui mais chez ce dernier on ne peut pas commander plus de 25kg par commandemuntjac a écrit :Comme dit plus haut, payer 15€ de frais de part pour 5€ de sucre constitue pour l'instant un certain frein (j'aime bien acheter les ingrédients chez le concasseur de malt anglais...)villager a écrit :Brouwland est ton ami... pour le sucre candy
Je viens de passer une commande chez Broubrou de plus de 75kg... certes les frais de ports sont importants mais bon au moins on peut commander plus D'ailleurs à ce sujet, si on se connecte avec nom d'utilisateur et mot de passe chez ce concasseur anglais et qu'on met plusieurs sacs de 25 kg, ensuite on est bloqué pour commander et on ne peut plus vider le panier
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villager
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Re: Westmalle Triple, recette et problème
En fait si, il faut se déconnecter et se reconnecter... à priori ça fonctionne comme ça 
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Re: Westmalle Triple, recette et problème
Comme dit plus haut, le saint Louis ambré ne pose pas de pb dans les blondes
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tof02
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Re: Westmalle Triple, recette et problème
il me tente bien ce clone de Westmalle trippel!
je suis étonné des ingrédients, je pensais cette bière plus "complexe", même si bien entendu, beaucoup de chose doivent nous échapper.
étant une de mes bières "favorites", je tenterais bien le coup! sans doute au sucre de canne et non candy, puisqu'il semble que ce soit le recette de base
bon, déjà, il me faut un bon levain! je patiente d'ici que j'ai quelques bouteilles en soute! tout en suivant les conseils du maître nain pour bien le réussir
je suis étonné des ingrédients, je pensais cette bière plus "complexe", même si bien entendu, beaucoup de chose doivent nous échapper.
étant une de mes bières "favorites", je tenterais bien le coup! sans doute au sucre de canne et non candy, puisqu'il semble que ce soit le recette de base
bon, déjà, il me faut un bon levain! je patiente d'ici que j'ai quelques bouteilles en soute! tout en suivant les conseils du maître nain pour bien le réussir
“Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours.” Gandhi
en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
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