Autres Logiciels ⇒ Little Bock Imaginez et créez votre recette de bière

[MementoMori]

De mémoire tu la rajoutes en bas de création de recette, de la même manière que l'ajoût de "conditionnement" ou autre cold crash.

[jmc34]

Bonjour ,
Je reviens avec une question un peu comme ma précédente .
Je souhaite ajouter les termes Houblonnage a cru après 9 jours de fermentation, savez vous ou et comment entrer cette donnée dans l'appli ? (un peu comme ma question sur le Whirloppol)
Merci

Comme le dit BerrichonDuSud, tu choisis "Houblonnage à cru" quand tu ajoutes tes houblons (dans la section houblon donc).



Effectivement, on ne peut pas spécifier le début.

[geantdefer]

Merci , j'avais vraiment pas fait gaffe .
Tu sais comment on rajouter le Whirlpool ?

[jmc34]

Non, il n'ya pas à ma connaissance la possibilité de mettre ça dans la recette.

En même temps, ça ne fait pas réellement partie de la recette, c'est plus de l'ordre du process associé à ton matos (ou tes habitudes).

[geantdefer]

Bonjour,
Je rencontre une difficulté . Lorsque j'enregistre ma recette , je ne vois pas le volume d'eau à utiliser à l'empatage .
JE pense que je me perds avec les paramétrage de l'équipement (j'utilise un cuve Klarstein avec 8 litres de faux fond), voici les parametre sur lesquels je pense que je déconne :

Compenser le faux fond à l'empâtage :
Le volume du faux fond sera compensé lors de l'empâtage et non lors du rinçage.

Considérer le volume du faux fond comme non perdu :
Le volume du faux fond sera considéré comme récupéré. Ainsi, le volume de rinçage sera moins élevé.

Le quel de ces paramètre je dois cocher ou savez vous comment voir apparaitre le volume d'eau pour l'empatage ?
Merci

[MementoMori]

Yep. Sans gérer le faux-fond récup ou non il te suffit dans ta recette de mettre un palier de type infusion.
De là cela va te donner le volume à chauffer et sa température

[MementoMori]

Bonjour,
Pas trop de mouvement rapport aux demandes ces derniers mois.
Je sais que c'est une lourde tache mais même si j'apprécie l'interface, sans réactivité je ne suis pas sûr de renouveler pour l'année prochaine.
Des choses simples comme régler les problèmes d'impression de recette devraient déjà être traités je pense depuis le temps.
Sur le 13" toujours des soucis d'affichage...

Bref désolé Micka mais au moins informe tes utilisateurs s'il te plait.

[Benjigentil]

Bonjour,
Je rencontre une difficulté . Lorsque j'enregistre ma recette , je ne vois pas le volume d'eau à utiliser à l'empatage .
JE pense que je me perds avec les paramétrage de l'équipement (j'utilise un cuve Klarstein avec 8 litres de faux fond), voici les parametre sur lesquels je pense que je déconne :

Compenser le faux fond à l'empâtage :
Le volume du faux fond sera compensé lors de l'empâtage et non lors du rinçage.

Considérer le volume du faux fond comme non perdu :
Le volume du faux fond sera considéré comme récupéré. Ainsi, le volume de rinçage sera moins élevé.

Le quel de ces paramètre je dois cocher ou savez vous comment voir apparaitre le volume d'eau pour l'empatage ?
Merci

Salut Geantdefer,

J'ai la même difficulté que toi. J'ai une cuve de brassage automatisée Klarstein de 35L, et je n'arrive pas à paramétrer Little Bock pour avoir un volume d'empâtage/rinçage cohérent ... As-tu réussi de ton côté ?

[Leberrichondud]

Le volume d empatage /rinçage ne dépend pas du matériel, mais de la recette.
On utilise pas les mêmes quantités d eau selon la quantité de grain utilisé.
Je m explique avec un exemple :
Cuve maischfest 25l.
Je veux un volume pré ebu de 25l

Si dans ma recette j ai 5kg de grain (avec une absorption d un kilo par litre)
Je vais mettre : 20l d eau à l empatage + 5kg grain.
Fin d empatage, me reste 15l,je rince donc avec 10l pour obtenir mes 25l pré ebu.

Si dans ma recette j ai 3kg de grain
Je vais mettre : 22l d eau à l empatage +3kg de grain.
Fin d empatage, me reste 19l, je rince avec 6l pour obtenir mes 25l pré ebu.

Pour obtenir les volumes selon la recette, il faut modifier la case du ratio eau/grain de départ.
C est dommage que ça puisse pas se faire automatiquement en fonction de son matériel et de la quantité global de grain de la recette

[Benjigentil]

Merci pour ces explications ! C'est bien compris !