La fermentation ⇒ Temps de fermentation proportionnel selon le volume ?
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LaVersee
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Re: Temps de fermentation proportionnel selon le volume ?
Nous en tout cas sur nos seaux de 30L qu'on utilise pour les tests et nos cuves 300L, on a les mêmes temps de fermentations. Je n'ai pas vu de différence flagrante de DI à la fin de la fermentation.
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Penn-Maen
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Miss Vilaine ¯\_(ツ)_/¯ - Brasseur : Amateur
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Re: Temps de fermentation proportionnel selon le volume ?
la différence ne se jouait pas sur la DF, mais de mémoire c'était sur le rendu gustatif final.
Le brasseur disait que les paramètres physiques était les mêmes, mais que dans le verre les bières étaient soeurs "but not twin"... Faut que je retrouve l'extrait d'article.
Edit : bon, apparemment soit il a été enlevé de byo, soit il est devenu en "member only"
Le brasseur disait que les paramètres physiques était les mêmes, mais que dans le verre les bières étaient soeurs "but not twin"... Faut que je retrouve l'extrait d'article.
Edit : bon, apparemment soit il a été enlevé de byo, soit il est devenu en "member only"
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