Les levures

Penn-Maen · Message par **Penn-Maen** » 19 janv. 2016 17:34

question de noob : on peut remplacer le glycérol par une solution de sucre très dense, ou pas ?

traaf · Message par **traaf** » 19 janv. 2016 17:54

D'instinct je dirais non, paye ton choc osmotique.

tradis · Message par **tradis** » 19 janv. 2016 18:07

Choc osmotique oui, mais il s'agit là d'une déshydratation et nos chere levures supportent ce genre de traitements.
Faut que je trouve du temps pour faire un test comparatif !

tradis · Message par **tradis** » 19 janv. 2016 18:15

Pour plus d'informations : http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1 ... 3.256/full

Edit: lien corrigé

Groumpy · Message par **Groumpy** » 19 janv. 2016 20:15

et le gel léger -3 ou -4 pour les tubes de levures expédiés par laposte? un gel léger fait il aussi cramer toutes les cellules du tube?

tradis · Message par **tradis** » 19 janv. 2016 21:13

Groumpy a écrit :et le gel léger -3 ou -4 pour les tubes de levures expédiés par laposte? un gel léger fait il aussi cramer toutes les cellules du tube?

Sans cryopreservateur le gel fera baisser considérablement la viabilité, en cas de "gel leger" le risque est qu'en cas de recongelation a la reception tu achèvera les levures qui auront survecu a la première congelation.

Eschelius · Message par **Eschelius** » 12 févr. 2016 17:37

Je m'apprête à congeler mes souches de levure, quelle quantité de glycérol dois-je ajouter ? Est-ce qu'il faut stériliser le glycérol avant de l'ajouter à la levure ?

tradis · Message par **tradis** » 12 févr. 2016 17:45

En final tu dois avoir 25% de glycerol, ce que je fais et d'autres aussi, c'est une solution a 50% de glycerol mélangé volume/volume avec les levures a congeler.
Mon glycerol est deja purifié et sterile, je ne sais pas si on peux steriliser via autoclavage du glycerol mais moi j'ai filtré sur membrane 0, 22 micron .

Penn-Maen · Message par **Penn-Maen** » 15 févr. 2016 12:02

on doit pouvoir stériliser en autoclave : d'après wikipédia, il ne se décompose qu'au delà de 171°C

Question : vous le trouvez en pharmacie, le glycérol alimentaire ?

Nezahualcoyotl · Message par **Nezahualcoyotl** » 15 févr. 2016 12:16

tradis a écrit :En final tu dois avoir 25% de glycerol, ce que je fais et d'autres aussi, c'est une solution a 50% de glycerol mélangé volume/volume avec les levures a congeler.
Mon glycerol est deja purifié et sterile, je ne sais pas si on peux steriliser via autoclavage du glycerol mais moi j'ai filtré sur membrane 0, 22 micron .

La solution stock de glycérol s'autoclave parfaitement.

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