Filtres ⇒ Upgrade de matériel suite colmatage ?

[Penn-Maen]

yep, comme le machin du Nain

[Jean-Luc]

Dans l'idée, après transformation ca devrait s'approcher de ca :

Les collecteurs en périphérie collés au bord du seau ne sont pas forcément une bonne idée, sauf à induire des chemins préférentiels le long de la paroi.
Palmer dans son HTB a fait plein de jolis croquis pour expliquer ça.
http://www.howtobrew.com/appendices/appendixD-1.html

[kolbek]

Il y a une phrase qui m'interpelle...

The transverse tubes in the rectangular tun should not be slotted to prevent channeling. The longitudinal slotted tubes adequately cover the floor area without the transverse tubes help. The slots can face up, down or to the side; hydraulically, it makes no difference. In a circular tun, the same guidelines apply but the transverse tubes can be slotted where they are away from the wall.

J'ai l'impression qu'ils disent que les tubes qui sont perpendiculaires à la sortie ne doivent pas être fendus pour éviter la "canalisation".

Alors je ne comprend pas ce que ca veut dire canalisation, mais regardez mon manifold, il semble monté 90° à l'envers ? En fait tous les tubes fendus sont perpendiculaires à la sortie ? Ca doit déjà être modifié cette affaire non ?

[Denis]

Alors je ne comprend pas ce que ca veut dire canalisation, mais regardez mon manifold, il semble monté 90° à l'envers ? En fait tous les tubes fendus sont perpendiculaires à la sortie ? Ca doit déjà être modifié cette affaire non ?

je pense que cela fait référence aux chemins préférentiels qui pourraient ainsi s'établir plus facilement en périphérie du gâteau de drêches

[kolbek]

En tout cas, physiquement, j'imagine qu'il est plus simple pour le mout de s'écouler dans des tubes qui sont parallèle au sens de circulation plutôt que perpendiculaire.

Autre "idée" d'erreur que j'ai pu faire, vous me direz ce que vous faites... J'ai mis le grain dans la cuve, puis l'eau... Du coup le grain a pu déja boucher le filtre.

Ne vaut il mieux pas mettre l'eau puis le grain ? Ainsi les tubes sont d'abord remplis d'eau donc moins facilement bouchés ?

[pompix]

Dans l'idée, après transformation ca devrait s'approcher de ca :

Les collecteurs en périphérie collés au bord du seau ne sont pas forcément une bonne idée, sauf à induire des chemins préférentiels le long de la paroi.
Palmer dans son HTB a fait plein de jolis croquis pour expliquer ça.
http://www.howtobrew.com/appendices/appendixD-1.html

Est-ce pire que les trous les plus proches de la paroi dans le cas de faux-fond ?

[lafleur44]

En tout cas, physiquement, j'imagine qu'il est plus simple pour le mout de s'écouler dans des tubes qui sont parallèle au sens de circulation plutôt que perpendiculaire.

Autre "idée" d'erreur que j'ai pu faire, vous me direz ce que vous faites... J'ai mis le grain dans la cuve, puis l'eau... Du coup le grain a pu déja boucher le filtre.

Ne vaut il mieux pas mettre l'eau puis le grain ? Ainsi les tubes sont d'abord remplis d'eau donc moins facilement bouchés ?

l'erreur est peut être là... le fait de remplir d'eau le manifold/tresse évite peut être de "drainer" trop de petites particules dans le dispositif .
tentes un autre brassin avec le même matériel en versant d'abord une partie de l'eau réservée pour l'empâtage et ensuite une autre partie du grain et après tu alternes eau/grain en remuant entre chaque
partie que tu verse dans ton seau. C'est comme ça que je procède et je n'ai eu aucun problème jusqu'ici avec ma tresse n'en déplaise aux détracteurs du truc (j'en suis à une douzaine se brassins).
Je comptes passer au fond filtrant sous peu afin d'améliorer le rendement et ne pas avoir à me faire c...r à nettoyer le manifold même si il est démontable .

Seb

[Denis]

Ne vaut il mieux pas mettre l'eau puis le grain ? Ainsi les tubes sont d'abord remplis d'eau donc moins facilement bouchés ?

SI, bien sur c'est la bonne méthode

[bazoo]

Merci les copains, j'ai fait l'inverse pour mon dépuclage
Demain je fais comme vous dites

[Le nain brasseur]

En ouvrant ton filtre moins rapidement le gâteau se tassera moins vite et tu colmateras moins.
Ensuite pour éviter colmatage et chemins préférentiels, tu fais du batch sparge avec mélange des drêches et recirculation, ceci a aussi pour effet de refaire le gâteau et d'éviter qu'il ne se tasse de trop.