Infections ⇒ inquiétude

[Le nain brasseur]

Oui en orange ce sont des agrégats de levure, rien d'anormal là dessus. Les taches blanches sont des amas de bulles.

[forrest62]

Oui en orange ce sont des agrégats de levure, rien d'anormal là dessus. Les taches blanches sont des amas de bulles.

Oui c est bien cela
Elle est en secondaire et le glouglou est répartit
C est bien la première fois sur mes 4 brassin que j entend le glouglou en secondaire

[forrest62]

Petite question cela va faire bientôt une semaine que le brassin est en secondaire et j entend régulièrement un glou glou.
Cela est il tout simplement normal ?
Avant le passage en secondaire la densité était de 1020 env.

[Penn-Maen]

elle goutait comment au passage en secondaire.
Si ça gloute, et que tu n'avais pas de mauvais gout au transfert, y'a qu'à attendre. 1020, ta levure travaille encore (tu n'as pas dis quelle souche tu utilises, et certaines sont a priori des faignasses, ou des grosses travailleuses )

[forrest62]

Elle goûter amer levure pour la levure c est de la t58 avec de la s33
La recette est ici Double brune 2

[forrest62]

Bon j ai jeter un œil dans le fermenteure
Sa glougloute toujours
L aspect est très correct je pense ?


Bon c est une photo pas top car j ai fait vite j aime pas laisser le couvercle du fermenteure ouvert on ne sais jamais

[forrest62]

Bientôt 2 semaine de secondaire et toujours le glouglou

[pompix]

y en a qui glougloute toujours au bout de 4 mois.

[forrest62]

Donc demain je passe en garde comme prévu alors ?
Bien sûre je vais prendre la densité avant pour voir si celle ci a évolué

[pompix]

Quand on a pas l'habitude, la prudence est de mise.
Prends la densité maintenant puis dans quelques jours, 2 au minimum, si elle n'a pas bronché d'un poil, tu peux faire une garde à froid ou embouteiller.
Mais sache qu'attendre une semaine de plus n'est pas la mort et plus précautionneux si tu n'es pas sûr.

Quelle quantité de bière ? Un glouglou tous les combien de temps environ ?