Les levureslevure liquide pour 10 ou 20 L ?

Saccharomyces chéries... cerevisiae, carsbergensis, bruxellensis, ...
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villager
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Re: levure liquide pour 10 ou 20 L ?

Message par villager »

Pif59 a écrit :Pour 2 où 3 € je suis d'accord mais déjà le propagator est chère (6,5€).C'est pourquoi je préfère l'utiliser et faire un starter.
Et l'activator est à 9,20€ donc moins de 3€ de différences entre les deux... donc mieux vaut prendre l'Activator :wink:
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villager
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Re: levure liquide pour 10 ou 20 L ?

Message par villager »

lulu a écrit :le nain dit que c'est possible avec la propagator
"Je confirme, on peut aussi ensemencer directement 20L avec un propagator sans forcément faire une culture préalable, j'ai testé la semaine passée et ça à bien fermenté".
as tu déja fait le test pif59 ?
Possible oui, conseillé je ne crois pas :think: C'est un peu comme les DLUO... boire aprés c'est possible mais c'est moins bon :wink:
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Re: levure liquide pour 10 ou 20 L ?

Message par Tibouli »

Pour moi qui ne fait pour le moment que des brassins de 20 litres, aucune hésitation pour l'Activator mais je l'amortis ...
en recyclant le fond du gateau de levures pour un ou 2 autres brassins minimum.
Exemple : Avec la 1084 Irish Ale, tu fais une bonne stout irlandaise et lors du transfert en secondaire tu brasses une bonne Irish Red Ale et tu peux même enchaîner sur une bitter ou autre... donc il faut diviser le prix de cette levure liquide qui apporte à mon sens ( et mon peu d'expérience certes ) un petit plus !
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Re: levure liquide pour 10 ou 20 L ?

Message par MAT94 »

villager a écrit :Ben j'ensemence des brassins de 20 litres avec les petits tubes à essais de chez White Labs et pas de soucis également :wink:

Image

Pour les levures Wyeast, j'utilise toujours un activator pour 20 à 25 litres et je fais un pied de cuve de 2,5 litres pour les brassins de 80 litres :D
Bonjour.

Où te procures-tu tes tube White Labs ?

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Re: levure liquide pour 10 ou 20 L ?

Message par Tibouli »

Ici par exemple : http://www.themaltmiller.co.uk/index.ph ... t&catId=15
Rapide et pas cher.
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Re: levure liquide pour 10 ou 20 L ?

Message par Pif59 »

le nain dit que c'est possible avec la propagator
"Je confirme, on peut aussi ensemencer directement 20L avec un propagator sans forcément faire une culture préalable, j'ai testé la semaine passée et ça à bien fermenté".
as tu déja fait le test pif59 ?
Réponse dans mon premier message
Personnellement j'ai déjà utilisé le propagator pour ensemencer directement 20L sans starter et aucun problème.
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Re: levure liquide pour 10 ou 20 L ?

Message par villager »

Tibouli a écrit :cette levure liquide qui apporte à mon sens ( et mon peu d'expérience certes ) un petit plus !
Je dirais même un GRAND plus :D
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Re: levure liquide pour 10 ou 20 L ?

Message par Le nain brasseur »

Si j'avais eu le choix j'aurai bien sûr choisi un activator pour avoir plus de cellules et un départ plus rapide, mais là on m'a refilé le pack donc j'allais pas le jeter :)
Lulu si tu dois choisir prends plutôt l'activator, les raisons sont déjà évoquées plus haut, sauf si tu veux t'amuser à cultiver un peu tes levures mais vaut mieux garder ça pour plus tard et se focaliser d'abord sur le brassage.
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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Re: levure liquide pour 10 ou 20 L ?

Message par lulu »

un grand merci tout est clair maintenant